क्यों घर में सही सफाई खतरनाक सूक्ष्मजीवों के गुणन का कारण बन सकती है

चीजों को जमा करना सबसे बुरी बुराई है

एक बार धन की निशानी बहुत अधिक खाने और वजन बढ़ाने की क्षमता थी। जब यह लगभग सभी के लिए संभव हो गया, तो संतृप्ति एक वांछनीय लक्ष्य नहीं रह गया था। माल की मात्रा के लिए भी यही सच है। लंबे समय तक हमें नंगी दीवारों में रहने के डर से कुछ जमा करने की जरूरत नहीं है। चीजें वास्तव में हमारे जीवन में ज्यादा मायने नहीं रखती हैं।

मिनिमलिज्म अभी फैशन में है। माल की प्रचुरता का प्रबंधन जीवन का प्रबंधन और स्थिति को बढ़ाने का एक तरीका है। अब बहुत सी चीजें हैं जो आसानी से उपलब्ध हैं, इसलिए उन्हें रखना और रखना अब कोई मायने नहीं रखता।माल का संचय मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं से भी जुड़ा है। ऐसा माना जाता है कि यदि आप अपने घर में चीजों की मात्रा को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं तो जीवन का प्रबंधन विफल हो गया है।

किन चीजों में सबसे ज्यादा कीटाणु होते हैं?

एक साधारण तर्क के बाद, यह तर्क दिया जा सकता है कि अधिकांश बैक्टीरिया उन वस्तुओं पर होते हैं जिनका अक्सर उपयोग किया जाता है और शायद ही कभी धोया जाता है। 99% लोग टॉयलेट को सबसे गंदी जगह मानते हैं। हालाँकि, यह पूरी तरह सच नहीं है। अधिकांश घरों में इसे नियमित रूप से साफ किया जाता है और मल धुल जाता है। लेकिन आम उपयोग के अन्य क्षेत्रों पर इतना ध्यान नहीं दिया जाता है।

7 चीजें जो कीटाणुओं से भरी हैं:

1. हैंडल (दरवाजा, रेफ्रिजरेटर और नल से)। हर कोई उन्हें छूता है, और सभी के हाथ साफ नहीं होते। बैक्टीरिया जमा होते हैं और फिर पूरे परिसर में फैल जाते हैं। कभी-कभी यह संक्रमण को पकड़ने के लिए दरवाजे की घुंडी और फिर चेहरे को छूने के लिए पर्याप्त होता है।
2. बाथरूम में सतह। कवक उच्च आर्द्रता वाले गर्म स्थानों से प्यार करता है, जिसके बीजाणु विभिन्न श्वसन रोगों और एलर्जी का कारण बनते हैं। इसके अलावा, ऐसा वातावरण वायरस और बैक्टीरिया के प्रजनन के लिए इष्टतम है जो गंदे कपड़े और तौलिये के साथ बाथरूम में प्रवेश करते हैं।
3. लैंडलाइन फोन। हैंडसेट पर सैकड़ों अलग-अलग माइक्रोब्स इकट्ठा होते हैं। वह एक व्यक्ति के चेहरे के संपर्क में है, लार के कण बात करते समय उस पर उड़ते हैं, हमेशा साफ उंगलियां उसे छूती नहीं हैं।
4. माइक्रोवेव, मल्टीक्यूकर और अन्य रसोई उपकरणों के बटन। फ़िंगरप्रिंट और भोजन के छींटे कीटाणुओं की सांद्रता हैं। घरेलू उपकरणों के बटन, एक नियम के रूप में, परिवार के सभी सदस्यों द्वारा दबाए जाते हैं, और वे शायद ही कभी मिटाए जाते हैं।
5. टीवी रिमोट। उन वस्तुओं को संदर्भित करता है जो कीटाणुओं, गंदगी और धूल को जमा करते हैं।परिवार में एक विशेष रूप से गंदा रिमोट जहां टीवी के सामने खाने और देखते समय चैनल स्विच करने का रिवाज है।

शौचालय। यहां तक ​​कि शौचालय के सावधानीपूर्वक उपयोग के बावजूद, बैक्टीरिया से इसका संदूषण अधिक रहता है। न केवल अंदर, बल्कि बाहर भी इसे नियमित रूप से कीटाणुनाशक से धोना आवश्यक है।

कीबोर्ड। टाइप करते समय कई लोग रास्ते में कॉफी पीते हैं या कुछ खाते हैं। खाद्य कण बैक्टीरिया को गुणा करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। कीबोर्ड घर और ऑफिस की सबसे गंदी चीजों में से एक है। एक वर्ग इंच में लगभग 3,000 रोगाणु होते हैं। टाइप करने के बाद अपने चेहरे और आंखों को न छुएं!

सभी जानते हैं कि शौचालय कीटाणुओं से भरा हुआ है, लेकिन अन्य कमरों और सामान्य वस्तुओं पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया जाता है।

कमरे में बैक्टीरिया और वायरस की मात्रा को कम करने के लिए सबसे ज्यादा प्रदूषित जगहों को नियमित रूप से साफ करना जरूरी है। कीटाणुशोधन के 5 विश्वसनीय तरीकों का उपयोग करने से आपका घर साफ और सुरक्षित रहेगा

घर में कीटाणु: खतरे को पहचानें

बैक्टीरिया के अनुकूल प्रजनन के लिए मुख्य स्थितियां उच्च आर्द्रता और पोषक तत्वों की उपस्थिति हैं। यह सब आपके अपार्टमेंट में मौजूद है। अपने घर में कीटाणुओं से सफलतापूर्वक लड़ने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कौन से वास्तव में खतरनाक हैं।

कैम्पिलोबैक्टर

स्रोत मांस, बिना पाश्चुरीकृत दूध, खेल, पनीर है

कैम्पिलोबैक्टर संक्रमण से फूड पॉइजनिंग होती है, जिसके लक्षण पेट दर्द, जी मिचलाना, उल्टी और दस्त हैं। गर्मी उपचार के साथ भी जीवाणु जीवित रहने में सक्षम है, खासकर अगर यह अपर्याप्त था। सूक्ष्मजीव व्यंजन, चाकू और सिंक नल पर मिल सकते हैं। इसलिए, संभावित खतरनाक उत्पादों, जैसे कि मांस के संपर्क में आने के बाद, न केवल अपने हाथों को अच्छी तरह से धोएं, बल्कि वह सब कुछ भी जिसे आपने छुआ है।

साल्मोनेला

साल्मोनेला ले जाने वाले मुख्य खाद्य पदार्थ कच्चे अंडे, मांस, पनीर, दूध और खेल हैं।

हल्के मामलों में, संक्रमण से दस्त और पेट में दर्द होगा, गंभीर मामलों में, मृत्यु। उच्च तापमान के संपर्क में आने पर सूक्ष्मजीव मर जाते हैं, लेकिन गर्म और आर्द्र वातावरण में कई घंटों तक जीवित रह सकते हैं। वे रेफ्रिजरेटर में तापमान को भी सहन करते हैं, इसलिए पका हुआ भोजन और कच्चा मांस पास में न रखें। रेफ्रिजरेटर में अंडे डालने से पहले, उन्हें गर्म बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।

इशरीकिया कोली

संक्रमण का स्रोत पनीर, कच्चा दूध, वील, साथ ही संक्रमित लोग और जानवर हैं।

आप किसी बीमार व्यक्ति या जानवर से संपर्क करके एस्चेरिचिया कोलाई को "उठा" सकते हैं। संक्रमण के परिणामस्वरूप दस्त होते हैं, अक्सर रक्त, पेट में ऐंठन के साथ, और गुर्दे की क्षति, एनीमिया और तंत्रिका संबंधी समस्याओं को जन्म दे सकता है। बीमारी से बचने के लिए, स्वच्छता के बुनियादी नियमों का पालन करें, मांस के व्यंजन न खाएं जिनका गर्मी उपचार नहीं हुआ है।

लिस्टेरिया

नीले पनीर, झींगा, कस्तूरी और बिना पाश्चुरीकृत दूध में पाया जाता है।

लिस्टेरिया गर्मी से ज्यादा ठंड पसंद करती है, इसलिए रेफ्रिजरेटर उसकी पसंदीदा जगह है। रोगी को तेज बुखार, उल्टी, सिर दर्द होता है। कम रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले लोग, बच्चे और गर्भवती महिलाएं इसके प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होती हैं।

Yersinia

मांस, बिना उबला दूध और मछली खतरनाक खाद्य पदार्थ हैं।

यर्सिनिया संक्रमण के लक्षण कभी-कभी एपेंडिसाइटिस के तीव्र हमले के समान होते हैं, लेकिन ज्यादातर पेट दर्द और गंभीर दस्त का कारण बनते हैं। सूक्ष्मजीव ठंड के प्रति असंवेदनशील होते हैं, इसलिए एक जीवाणुरोधी कोटिंग के साथ एक रेफ्रिजरेटर चुनना बेहतर होता है, और अपने विवेक पर बासी भोजन को उबालना, भाप देना या भूनना सुनिश्चित करें।

घर में सूक्ष्मजीव: स्नान और शौचालय क्षेत्र

कम जोखिम: शॉवर हेड, टॉयलेट सीट

यदि आपके घर में शावर प्रेमी नहीं हैं और लंबे समय से किसी ने इसका उपयोग नहीं किया है, तो एक मौका है कि लीजियोनेला बैक्टीरिया नोजल में गुणा करेगा। लीजियोनेलोसिस से बीमार न होने के लिए, पहले कुछ मिनटों के लिए पानी के एक शक्तिशाली जेट को चालू करें, जो "फांसी" नोजल को धो देगा, और उसके बाद ही शॉवर के नीचे आ जाएगा।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि, आम धारणा के विपरीत, टॉयलेट सीट घर में कीटाणुओं का इतना खतरनाक स्रोत नहीं है। शौचालय तभी खतरनाक हो जाता है जब परिवार में किसी को वायरल या बैक्टीरियल संक्रमण के कारण दस्त या उल्टी हो।

उच्च जोखिम: वॉशक्लॉथ, तौलिये, साबुन पकवान

निरंतर आर्द्रता के कारण, वॉशक्लॉथ "घरेलू" रोगाणुओं के लिए एक आदर्श वातावरण है। प्रत्येक उपयोग के बाद इसे बहते पानी के नीचे कुल्ला करना ही पर्याप्त नहीं है, आपको इसे ठीक से सुखाने की भी आवश्यकता है। हीटर पर वॉशक्लॉथ लगाएं। समय-समय पर बैक्टीरिया को मारने के लिए उबलते पानी डालें और इसे बासी न होने दें।

तौलिए, वॉशक्लॉथ की तरह, एक अनुकूल जगह है जिसमें सूक्ष्मजीव बस झुंड में रहते हैं। प्रभावी ढंग से उनका मुकाबला करने के लिए, तौलिये को 60-90 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर धोएं और उन्हें आयरन करें।

साबुन घर में कीटाणुओं के लिए मुख्य उपाय है, लेकिन यह "हमें निराश भी कर सकता है"। साबुन के बर्तन में बनने वाला घोल सूक्ष्मजीवों के सूप जैसा दिखता है। इसमें जो साबुन तैरता है वह आपको बैक्टीरिया से मुक्त नहीं करेगा, बल्कि इसके बिल्कुल विपरीत होगा। स्थिति से बाहर निकलने का सबसे अच्छा तरीका एक डिस्पेंसर के साथ तरल साबुन का उपयोग करना है, यह सामान्य से कहीं अधिक स्वच्छ है। या सुनिश्चित करें कि साबुन की पट्टी हमेशा सूखी रहे।

प्रत्येक परिचारिका एक आरामदायक और स्टाइलिश रसोई का सपना देखती है, जिसके प्रत्येक तत्व को कमरे के समग्र रंग में कुशलता से अंकित किया जाएगा। अलग से, मैं सिंक पर रुकना चाहता हूँ। रसोई के डिजाइन के आधार पर, आप सिरेमिक, ग्रेनाइट, गोल, कोने, चौकोर सिंक और यहां तक ​​कि प्राचीन सिंक भी चुन सकते हैं। हमारी पसंद एक गहरी कटोरी, विस्तृत कार्यात्मक सतह और निर्विवाद रूप से शानदार डिजाइन के साथ ब्लैंको मेट्रा 45s ग्रेनाइट सिंक है।

बाँझ की स्थिति - एलर्जी को ट्रिगर करने का तंत्र

यह विरोधाभासी लगता है, लेकिन अक्सर एलर्जी का कारण, विशेष रूप से छोटे बच्चों में, घर में सही सफाई होती है, जिसके लिए कोई भी गृहिणी प्रयास करती है। रहने और अस्तित्व की बाँझ की स्थिति, विशेष रूप से बच्चों के कमरे में, एलर्जी ट्रिगर बन सकती है।

अमेरिकी एलर्जीवादियों ने, समाजशास्त्रियों के साथ, बच्चों के नियंत्रण समूह की जांच की, इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि ज्यादातर मामलों में, मध्यम और उच्च आय वाले परिवारों में एलर्जी का उल्लेख किया गया था। अक्सर, बच्चे ऐसे घरों में रहते थे जहाँ स्वच्छता और स्वच्छता के नियमों का कड़ाई से पालन किया जाता था, नई पीढ़ी के डिटर्जेंट के उपयोग में ऐसे रसायन होते थे जो एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकते थे।

निम्नलिखित तथ्य का परिवार के प्रत्येक सदस्य की प्रतिरक्षा के गठन पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा: परिवारों में बच्चों की संख्या को कम करने की वैश्विक प्रवृत्ति भी एलर्जी के विकास में योगदान करती है। घरों में भीड़भाड़ और जकड़न को कम करने, रसायनों का उपयोग करके अधिक गहन और उच्च गुणवत्ता वाली सफाई की संभावना ने एलर्जी के लगातार मामलों को जन्म दिया है।

धोने लायक कपड़े

मानव मल के सबसे छोटे कण कपड़े और अंडरवियर पर पूरी तरह से धोने के बाद भी रह जाते हैं।और उनके साथ-साथ बैक्टीरिया भी जीवित रहते हैं, जो वाशिंग मशीन के अंदर पहले से ही आर्द्र और गर्म वातावरण में गुणा करना शुरू कर देते हैं। सामान्य तौर पर, जब आप लॉन्ड्री को सुखाने के लिए टांगने के लिए बाहर निकालते हैं, तो कीटाणु अंदर आ सकते हैं आपकी बाहों मेंऔर वहां से मुंह, पेट, वगैरह तक।

क्या करें। अधिकांश बैक्टीरिया 65 डिग्री से ऊपर के तापमान पर मर जाते हैं, इसलिए यह वह संख्या है जिसे आपकी वॉशिंग मशीन पर सेट किया जाना चाहिए। यदि आप अपने कपड़े हाथ से धोते हैं, तो हल्के ब्लीच का उपयोग करें: यह 99% तक सूक्ष्मजीवों को भी मार देगा। अंडरवियर को बिस्तर और बाहरी कपड़ों के साथ न मिलाएं; यह आमतौर पर संक्रमण का प्राथमिक स्रोत है।

और, ज़ाहिर है, कपड़े धोने और सुखाने के बाद अपने हाथ धोएं।

क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम, या उत्पादों को सावधानीपूर्वक पकाने का एक अन्य कारण

वृद्धि और विकास की प्रक्रिया में, कुछ सूक्ष्मजीव ऐसे पदार्थों का उत्पादन करने में सक्षम होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से खतरनाक होते हैं - विषाक्त पदार्थ। जीवाणु क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बोटुलिज़्म का कारण है, जिसके घातक होने की सबसे अधिक संभावना है। बैक्टीरिया दो प्रकार के होते हैं:

• वनस्पति;
• बीजाणु

बोटुलिज़्म का वानस्पतिक रूप इतना खतरनाक नहीं है। 5 मिनट तक उत्पाद को उबालने के बाद अस्तित्व के इस रूप वाला एक सूक्ष्मजीव मर जाता है। लेकिन बोटुलिज़्म के बीजाणु पाँच घंटे के उपचार के बाद ही मरेंगे, जबकि तापमान एक निश्चित बिंदु तक पहुँचना चाहिए। बीजाणु एक प्रकार के सुरक्षात्मक खोल होते हैं जो एक निष्क्रिय जीवाणु को लंबे समय तक बनाए रखते हैं। कुछ महीनों के बाद, वे अंकुरित होते हैं, और बोटुलिज़्म "जागता है"।

बीजाणु मज़बूती से अपने मूल्यवान माल को ठंड की स्थिति में और पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में संग्रहीत करते हैं।बोटुलिज़्म की वानस्पतिक किस्म के लिए 80°C का तापमान महत्वपूर्ण होगा और बीजाणु के रूप के लिए 120°C पर लंबा उपचार। इन स्थितियों को हमेशा गृहिणियों द्वारा खाली डिब्बे में नहीं देखा जाता है, इसलिए आप अनुचित तरीके से तैयार किए गए घर के डिब्बाबंद भोजन से भी संक्रमित हो सकते हैं।

बोटुलिज़्म के पहले लक्षण हैं:

• पेट के मध्य भाग में दर्द;
• दस्त के मुकाबलों (दिन में 3 से 10 बार);
• सरदर्द;
• कमजोरी, अस्वस्थता और थकान की भावना;
• आवधिक उल्टी;
• उच्च शरीर का तापमान (40 डिग्री सेल्सियस तक)।

बोटुलिज़्म की शुरुआत कुछ हद तक कम आम है, लेकिन फिर भी दृश्य हानि, वस्तुओं की धुंधली दृष्टि, आंखों के सामने धुंध या मक्खियों की उपस्थिति, और दूरदर्शिता जो पहले प्रकट नहीं हुई है, के साथ हो सकती है। श्वसन विफलता और निगलने में कठिनाई एक अन्य संभावित लक्षण हैं।

बोटुलिज़्म की जटिलताएं द्वितीयक जीवाणु संक्रमण के रूप में प्रकट होती हैं, जैसे कि निमोनिया, पायलोनेफ्राइटिस, सेप्सिस, प्युलुलेंट ट्रेकोब्रोनकाइटिस। अतालता विकसित हो सकती है, मायोसिटिस बछड़े और ऊरु की मांसपेशियों को प्रभावित करता है। रोग लगभग तीन सप्ताह तक रहता है, और बोटुलिज़्म के सक्षम और समय पर उपचार के परिणामस्वरूप, दृष्टि, श्वास के खोए हुए कार्यों को बहाल किया जाता है और वापस निगलने की क्षमता होती है।

पहले ऑर्डर करें!

पुरानी पीढ़ी में कई महिलाएं हैं जिनके घर की सफाई कैसे और कब करनी है, कोठरी में चीजों को कैसे व्यवस्थित करना है, इस बारे में बहुत सख्त और सख्त नियम हैं। कितनी बार बदलना है अंडरवियर और बहुत कुछ। वे आमतौर पर इन आवश्यकताओं को स्वयं पूरा करते हैं, लेकिन कभी-कभी वे प्रियजनों को उनके द्वारा तैयार किए गए "मास्टर प्लान" का पालन करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं और जो लोग स्वच्छता से संबंधित नहीं हैं उन्हें "खोया" लोग मानते हैं।

याद रखें कि सभी स्वच्छता सापेक्ष है - न केवल पड़ोसियों से रिसाव हो सकता है, बल्कि भूकंप, घर का विध्वंस या आग भी हो सकती है। तब व्यवस्था बहाल करने के सभी प्रयास हास्यास्पद लगेंगे। उन्हें इस दृष्टिकोण से देखने की कोशिश करें, भगवान का शुक्र है कि आपके जीवन में ऐसा कुछ नहीं है, और केवल उतना ही साफ करें जितना आपके पास समय और ऊर्जा है, बिना अन्य हितों से समझौता किए।

अधिकांश कीटाणु शौचालय में नहीं होते हैं

अधिकांश लोगों को यकीन है कि रोगाणुओं और खतरनाक सूक्ष्मजीवों की सबसे बड़ी सांद्रता स्थित है शौचालय के किनारे पर और सामान्य रूप से टॉयलेट।

बेशक, इन स्थानों पर रोगाणु होते हैं, लेकिन रोगाणुओं के प्रजनन के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियां बनाई जाती हैं जहां यह आर्द्र और गर्म होती है।

बर्तन साफ़ करने वाला

अनुचित संचालन और स्वच्छता के कारण डिशवॉशर के दरवाजे पर न केवल भोजन के अवशेष, ग्रीस और पानी की बूंदें जमा हो जाती हैं। लेकिन बड़ी संख्या में रोग पैदा करने वाले रोगाणु भी।

धुलाई चक्र के बाद, मशीन रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रजनन के लिए एक आरामदायक तापमान और आर्द्रता बनाती है। इसलिए, धोने के बाद, आपको डिशवॉशर के फिल्टर, जोड़ों और अंदर के हिस्से को सुखाने की जरूरत है और दरवाजे को हमेशा खुला रखना चाहिए।

वॉशिंग मशीन

कपड़े धोने के बाद जीवित रहने वाले सूक्ष्मजीव अच्छी तरह से मिल जाते हैं वॉशिंग मशीन ड्रम और रबर बैंड। ई. कोलाई, फंगस और यहां तक ​​कि निमोनिया - यह सब आपकी पसंदीदा एयू जोड़ी को संक्रमित कर सकता है।

सीलिंग गम को सबसे खतरनाक जगह माना जाता है। इस पर स्टेफिलोकोसी, स्ट्रेप्टोकोकी, एस्चेरिचिया कोलाई के बैक्टीरिया होते हैं।

क्या करें:

• हमेशा 60-90 डिग्री पर धोएं;
• हर दो महीने में एक बार, आपको डोमेस्टोस को सीलिंग गम पर लगाने और 90 डिग्री के तापमान पर एक खाली मशीन चलाने की आवश्यकता होती है;
• डिटर्जेंट डिब्बे को नियमित रूप से सिरके से धोएं;
• मोजे को रसोई के तौलिये से अलग से धोएं;
• धोने के बाद दरवाजा और पाउडर कम्पार्टमेंट खुला रखें;
• ड्रम को सूखा पोंछें;
• कपड़े धोने के बाद हाथ धोएं।

काटने का बोर्ड

कटिंग बोर्ड पर शौचालय के कटोरे में कीटाणुओं की संख्या 200 गुना अधिक होती है।

क्या करें:

• मांस, मछली, रोटी और सब्जियों के लिए विभिन्न बोर्डों का उपयोग करें;
• धोने के बाद, बोर्ड को सिरका या शराब से पोंछ लें;
• डिशवॉशर में बोर्ड धोएं;
• नियमित रूप से बोर्ड बदलें।

भोजन में जीवाणु कैसे प्रजनन करते हैं?

किसी व्यक्ति द्वारा भोजन के लिए खाए गए किसी भी भोजन का अपना माइक्रोफ्लोरा होता है। यह दो से विभाजित करें प्रकार:

• विशिष्ट - ये सूक्ष्मजीव हैं जिन्हें कुछ स्वाद या सुगंधित गुण देने के लिए जानबूझकर जोड़ा गया था;
• गैर-विशिष्ट - यह बैक्टीरिया से बना होता है जो गलती से उत्पाद पर आ जाता है (सैनिटरी शासन कारखाने या स्टोर में नहीं देखा गया था, भंडारण अवधि, प्रसंस्करण नियमों का उल्लंघन किया गया था)।

इसी समय, रोगजनक प्रोकैरियोट्स के विभिन्न प्रतिनिधि अपने स्वयं के विशिष्ट प्रकार के उत्पादों को पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, साल्मोनेला अंडे, मांस और दूध के शौकीन होते हैं। संक्रमण का खतरा इस तथ्य में निहित है कि उत्पाद की शुद्धता को उसकी उपस्थिति से सत्यापित नहीं किया जा सकता है। संक्रमित मांस, ऑफल या कीमा बनाया हुआ मांस में साल्मोनेला किसी भी तरह से अपना रंग, स्वाद या गंध नहीं बदलता है। यदि ऐसे कच्चे माल से बने व्यंजन उचित ताप उपचार से नहीं गुजरते हैं, तो रोग अपरिहार्य है।

साल्मोनेला की छड़ियों को विकास के लिए 37 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है, वे बीजाणु और कैप्सूल नहीं बनाते हैं, लेकिन वे पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए बहुत प्रतिरोधी हैं।यहां तक ​​​​कि 0 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा मांस में भी, वे 140 दिनों तक जीवित रहने में सक्षम हैं। उसी समय, विभाजित करने की क्षमता खो नहीं जाती है। साल्मोनेला खुले पानी में लगभग 4 महीने तक और पक्षियों के अंडों में लगभग एक साल तक जीवित रहेगा। अधिकांश उपभेद एंटीबायोटिक दवाओं और कीटाणुनाशकों के संपर्क में आने के बाद जीवित रहने में सक्षम होते हैं।

साल्मोनेला, जो संक्रमण के प्रेरक एजेंट के रूप में काम करता है, अक्सर खेत जानवरों के शरीर में रहता है। गायों, घोड़ों, भेड़ों, सूअरों या पक्षियों में रोग स्पर्शोन्मुख है। रोगजनकों को मूत्र, लार, मल और नाक के बलगम में बहाया जाता है, लेकिन लोग अक्सर दूध, मांस या अंडे (भोजन मार्ग) से संक्रमित होते हैं। साल्मोनेला को पहले से बीमार व्यक्ति (संपर्क-घरेलू संचरण मार्ग) से भी प्रेषित किया जा सकता है।

बैक्टीरिया साल्मोनेला (साल्मोनेला)

पोल्ट्री या जानवरों का मांस परिवहन या हैंडलिंग के दौरान दूषित हो सकता है। ताकि साल्मोनेला रोग का कारण न बने, घर पर आप केवल आंतों के संक्रमण की रोकथाम के लिए सरल नियमों का पालन कर सकते हैं।

• मांस, मछली, अंडे और दूध का उच्च गुणवत्ता वाला प्रसंस्करण;
• मांस अर्द्ध-तैयार उत्पादों, निजी खेतों से असंसाधित उत्पादों की खरीद तभी होती है जब सुरक्षा पर एसईएस का निष्कर्ष हो;
• व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का अनुपालन;
• कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को काटने के लिए अलग-अलग उपकरण साल्मोनेला के वाहक बनने से बचने में मदद करेंगे।

खेतों और संबंधित पर्यवेक्षी अधिकारियों की ओर से, बाहर निकलने पर जानवरों की स्थिति, उनके स्वास्थ्य और उत्पादों की गुणवत्ता (विशेषकर मांस) की निरंतर निगरानी की जानी चाहिए।

रोग निम्नानुसार आगे बढ़ता है। साल्मोनेला की छड़ें पाचन तंत्र में प्रवेश करती हैं।ऊपरी आंतों में, वे लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के हिस्से को नष्ट कर देते हैं, फिर वे छोटी आंत में गुणा करना शुरू कर देते हैं। इसी समय, जठरांत्र संबंधी मार्ग के इस विभाग का काम बाधित होता है, क्रमाकुंचन ग्रस्त होता है। फिर रोग तीव्र हो जाता है, शरीर का नशा, निर्जलीकरण, आक्षेप और तीव्र गुर्दे की विफलता शुरू हो जाती है। तो साल्मोनेलोसिस को कम करके आंकना बहुत लापरवाह है।

नल के पानी का खतरा

हाल ही में अमेरिकी राज्य टेक्सास में एक बड़ा हादसा हुआ है। जोश मैकइंटायर नाम के एक छह वर्षीय लड़के की प्राथमिक अमीबिक मेनिंगोएन्सेफलाइटिस से मृत्यु हो गई। यह गंभीर रोग तब होता है जब अमीबा नेग्लेरिया फाउलेरी नाक में प्रवेश कर जाता है। घ्राण तंत्रिकाओं के माध्यम से, यह मस्तिष्क में प्रवेश करती है और सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू कर देती है। इससे मस्तिष्क में रक्तस्राव और ऊतक मृत्यु शुरू हो जाती है। इस तथ्य के आधार पर कि खतरनाक सूक्ष्मजीव मुख्य रूप से लगभग 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ताजे पानी में रहते हैं, यह माना जाता है कि लड़का नल के पानी से अमीबा से संक्रमित हो गया।

अमीबा नेगलेरिया फाउलरी

लेकिन यह भी हो सकता है कि तैरते समय अमीबा उसकी नाक में चला गया हो। हालांकि, टेक्सास के कुछ इलाकों में बहता पानी संभावित रूप से खतरनाक साबित हुआ है। इसलिए, अधिकारियों ने लोगों को शौचालय को फ्लश करने के लिए केवल नल के पानी का उपयोग करने की सलाह दी है। पीने के लिए केवल बोतलबंद पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यदि इसे खरीदना संभव न हो तो पानी को अच्छी तरह उबालना जरूरी है। हालांकि, कुछ वैज्ञानिकों को यकीन है कि अमीबा किसी व्यक्ति को जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करने पर नुकसान नहीं पहुंचा सकता है।

लेखक डारिया येल्त्सकाया ने नल के पानी के संभावित खतरों के बारे में भी बताया।2019 के लिए सामग्री में, उसने इस बारे में बात की कि पानी को शुद्ध करने के लिए आमतौर पर किन पदार्थों का उपयोग किया जाता है और इसमें कौन से हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं। इस सामग्री में केवल इस सवाल का अध्ययन करने पर जोर दिया गया था कि क्या नल का पानी कैंसर का कारण बन सकता है। यह एक बहुत ही रोचक लेख निकला, इसलिए मैं इसे पढ़ने की सलाह देता हूं!

बच्चे को सावधान रहना कैसे सिखाएं।

शुद्धता - स्वच्छता, व्यवस्था, साफ-सफाई के लिए प्यार। साफ-सुथरा रहने की गठित आदत चरित्र के ऐसे गुणों की उपस्थिति की अनुमति नहीं देती है जैसे लापरवाही, वैकल्पिकता, सुस्ती, समय की पाबंदी की कमी, लापरवाही। इससे यह स्पष्ट है कि एक साफ-सुथरे बच्चे के पास बचपन में यह नहीं सिखाया गया था, उससे अधिक जिम्मेदार, अधिक मेहनती, साफ-सुथरा, अधिक अनिवार्य होने का मौका है।

एक राय है कि सटीकता की भावना बच्चे में रचनात्मकता को मार देती है। ऐसा बिल्कुल नहीं है। बहुत बार, रचनात्मक व्यवसायों के लोग अपने चारों ओर एक स्वच्छ, सामंजस्यपूर्ण स्थान बनाना पसंद करते हैं, और इसके विपरीत, किसी भी रचनात्मक सिद्धांतों से वंचित लोग खुद को गंदगी और अराजकता से घेर लेते हैं। ऐसे प्रश्न जो माता-पिता अक्सर पूछते हैं।

एक पुजारी ने एक बार कहा था कि इससे पहले कि आप बच्चा पैदा करना शुरू करें, पहले खुद को शिक्षित करें! और इसमें एक गहरी सच्चाई है। माता-पिता के सभी कार्यों को बच्चों द्वारा सटीक रूप से कॉपी किया जाता है, और जरूरी नहीं कि तुरंत ही। कभी-कभी बच्चे, विरोध के रूप में, जानबूझकर सब कुछ माता-पिता की आवश्यकताओं की अवहेलना करते हैं। लेकिन बाद में, 10-15 वर्षों के बाद, जब विरोध दंगा शांत हो जाता है, तो वे स्वयं इसे देखे बिना, अपने रिश्तेदारों के कार्यों और आदतों को दोहराना शुरू कर देते हैं।इसलिए निष्कर्ष: यदि आप चाहते हैं कि आपका बच्चा साफ-सुथरा हो, तो खुद साफ-सुथरा बन जाइए।

किस उम्र में बच्चे में यह गुण विकसित करना शुरू कर देना चाहिए? जन्म से। यदि बच्चे के कमरे में सब कुछ उल्टा हो जाता है, और गीले डायपर को धोने के बजाय, माँ बस इसे सुखाती है और फिर से इसका उपयोग करती है, तो बच्चे की चीजें गड़बड़ हो जाती हैं, और बदलती मेज पर एक गड़बड़ होती है। , स्वच्छता और व्यवस्था के लिए प्यार की भावना के साथ बच्चा कहाँ बड़ा होता है।

जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, वह इस स्थिति को आदर्श मानकर अपने आस-पास की गंदगी के वातावरण को अवशोषित कर लेता है। और फिर 5 - 6 साल की उम्र में, उसकी माँ अचानक उसे बिखरे खिलौनों या खुले पजामे के लिए डांटने लगती है ... मान लीजिए कि यह कम से कम अजीब है।

बहुत बार खेल के बाद बच्चे अपना सामान रखना भूल जाते हैं। यह डरावना नहीं है। मुख्य बात यह है कि आप यह न भूलें कि उन्हें ऐसा करना चाहिए। धीरे-धीरे, यह तथ्य किसी भी खेल का अनिवार्य अंत बन जाना चाहिए। खेला - अपने आप को साफ करो! लेकिन बच्चा 3 साल के बाद ही ऐसा कर पाएगा, और इससे पहले, आंदोलनों का खराब समन्वय उसके साथ हस्तक्षेप करेगा। अगर वह सफल नहीं होता है तो उसकी मदद करें, लेकिन उसके लिए ऐसा न करें। आप खिलौनों को एक साथ रख सकते हैं, चीजों को एक साथ रख सकते हैं, लेकिन उसके बजाय नहीं।

बच्चे को पता होना चाहिए कि उसकी चीजों को साफ करना उसकी सफाई है। उसके सभी खिलौनों को क्रम में रखने के लिए और उनके स्थान पर, उसे बच्चों का लॉकर खरीदें या अपनी अलमारी में हाइलाइट करें उसके लिए जगह चीजें और खिलौने

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बच्चा इस बात से अच्छी तरह वाकिफ हो कि सभी खेलों के बाद उसके कमरे को साफ, साफ और बिस्तर के लिए तैयार किया जाना चाहिए। और इसे जल्द से जल्द समझाया जाना चाहिए।जिस समय वह स्कूल जाता है, उस समय यह कौशल अच्छी तरह से बनना चाहिए।

जिस समय वह स्कूल जाता है, उस समय यह कौशल अच्छी तरह से बनना चाहिए।

यदि, उदाहरण के लिए, माँ या पिताजी कुछ वापस रखना भूल गए हैं, तो आप बच्चे का ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित कर सकते हैं, और इस मामले में, आलोचना केवल अपने आप ही होनी चाहिए! ऐसा एक उदाहरण: माँ किसी वस्तु को हटाना भूल गई और बच्चे का ध्यान इस ओर खींचती है: “देखो, मैं इसे कोठरी में रखना भूल गई थी। कैसे अच्छा नहीं

आप ऐसा नहीं कर सकते।" यह तरीका बहुत कारगर है। तो बोलने के लिए, स्वयं माता-पिता द्वारा गलतियों पर दृश्य कार्य

कैसे अच्छा नहीं है। आप ऐसा नहीं कर सकते।" यह तरीका बहुत कारगर है। तो बोलने के लिए, स्वयं माता-पिता द्वारा गलतियों पर दृश्य कार्य

ऐसा एक उदाहरण: माँ किसी वस्तु को हटाना भूल गई और बच्चे का ध्यान इस ओर खींचती है: “देखो, मैं इसे कोठरी में रखना भूल गई थी। कैसे अच्छा नहीं है। आप ऐसा नहीं कर सकते।"

यह तरीका बहुत कारगर है। तो बोलने के लिए, स्वयं माता-पिता द्वारा गलतियों पर दृश्य कार्य

आप ऐसा नहीं कर सकते।" यह तरीका बहुत कारगर है। तो बोलने के लिए, स्वयं माता-पिता की गलतियों पर दृश्य कार्य।

ऐसी स्थितियां किसी भी तरह से आपके अधिकार को कम नहीं करती हैं, बल्कि केवल यह दर्शाती हैं कि आप गलती भी कर सकते हैं, लेकिन इस गलती को सुधारें। ऐसे क्षणों में, मुख्य बात माता-पिता की अचूकता नहीं है, बल्कि व्यवहार के नियमों और मानदंडों के अनुपालन का एक स्पष्ट प्रदर्शन है जिसे आप अपने बच्चे को आदी करने की कोशिश कर रहे हैं।

हालाँकि, आपको कभी भी कट्टरता में नहीं पड़ना चाहिए और नखरे नहीं करना चाहिए यदि बच्चे ने कुछ दाग या गंदा किया है। अन्यथा, बच्चा एक साफ-सफाई के प्रति जुनूनी विषय के रूप में बड़ा हो सकता है, जो फर्श पर थोड़ा सा भी छींटा देखने की कोशिश करेगा। हर चीज में एक पैमाना होना चाहिए।मुझे लगता है कि मुख्य बात यह है कि बच्चा बचपन से देखता है कि घर में व्यवस्था और स्वच्छता आराम पैदा करती है, और स्वच्छता सुंदरता के पक्षों में से एक है। आखिरकार, एक गड़बड़, आप देखते हैं, सुंदर नहीं कहा जा सकता, यहां तक ​​​​कि "रचनात्मक" भी नहीं।

पानी कहॉ से आता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, में हमारे घरों के नलों से पानी आता है जलाशय और झीलें। सबसे पहले, इसे तथाकथित जल उपचार संयंत्र में एकत्र किया जाता है। वहां यह शुद्धिकरण के कई चरणों से गुजरता है। सबसे पहले, यह यांत्रिक रूप से बड़े मलबे से साफ किया जाता है। फिर एक रासायनिक सफाई विधि का उपयोग किया जाता है - क्लोरीन की मदद से पानी में निहित खतरनाक बैक्टीरिया और वायरस मारे जाते हैं। ऐसा माना जाता है कि हमारे अपार्टमेंट में प्रवेश करने वाले पानी में क्लोरीन की सांद्रता सुरक्षित है और इससे स्वास्थ्य समस्याएं नहीं हो सकती हैं। लेकिन कुछ मामलों में, उपर्युक्त सफाई के तरीके बहुत कम हैं।

यह पानी निश्चित रूप से पीने लायक नहीं है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, नल के पानी में निम्न प्रकार के सूक्ष्मजीव हो सकते हैं:

• साल्मोनेला, ई. कोलाई और शिगेला सहित बैक्टीरिया;
• वायरस, जिसमें एडेनोवायरस, रोटावायरस और हेपेटाइटिस वायरस शामिल हैं;
• प्रोटोजोआ अमीबा आदि के रूप में।

ये सभी सूक्ष्म जीव मानव शरीर को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। साल्मोनेला, ई. कोलाई, और शिगेला दस्त, उल्टी और अन्य अप्रिय लक्षण पैदा कर सकते हैं। वे जो रोग पैदा करते हैं वे ठीक हो जाते हैं, लेकिन वे बहुत दर्द देते हैं और ठीक होने में कई दिनों की आवश्यकता होती है। वायरस अधिक खतरनाक होते हैं क्योंकि वे हेपेटाइटिस ए, एक वायरल यकृत रोग का कारण बन सकते हैं। सौभाग्य से, हम में से कई लोगों को पहले ही उससे एक सुरक्षित और प्रभावी टीका मिल चुका है।आप सोच सकते हैं कि अमीबा नामक एकल-कोशिका वाले जीव हमें नुकसान नहीं पहुंचा सकते, लेकिन कुछ मामलों में वे घातक हैं।

प्रजनन

बैक्टीरिया के प्रजनन का मुख्य तरीका कोशिका विभाजन है। लेकिन इसके क्रियान्वयन के लिए यह आवश्यक है कि कुछ शर्तों का पालन किया जाए। वे विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं के लिए भिन्न होते हैं। कुछ उबालने पर मर जाते हैं, अन्य अम्लीय वातावरण में भी गुणा कर सकते हैं। आदर्श परिस्थितियों में, बैक्टीरिया अपनी आबादी को 34 ट्रिलियन व्यक्तियों तक बढ़ा सकते हैं।

बैक्टीरिया के प्रजनन को प्रभावित करने वाले कई कारक हैं:

• सूरज की रोशनी;
• पानी की उपस्थिति;
• परिवेश का तापमान;
• ऑक्सीजन;
• पर्यावरण की अम्लता / क्षारीयता का स्तर।

अनुकूल कारकों की उपस्थिति में, बैक्टीरिया सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू कर देते हैं। उनकी अनुपस्थिति में, वे हाइबरनेट करते हैं या मर जाते हैं।

बाइनरी डिवीजन

जब कोई जीवाणु एक निश्चित आकार तक पहुँच जाता है, तो वह विभाजित होने लगता है। सबसे पहले, डीएनए प्रतिकृति (विभाजन) होता है, फिर कोशिका द्रव्य का विभाजन होता है। अंतिम चरण एक नई कोशिका भित्ति का निर्माण है। अनुकूल परिस्थितियों में बैक्टीरिया के विभाजन की प्रक्रिया बहुत तीव्र होती है - हर 20-30 मिनट में। एक सेल में। यह इस तथ्य के कारण है कि विभिन्न कारकों के प्रभाव में बड़ी संख्या में कोशिकाएं बहुत जल्दी मर जाती हैं।

बडिंग (वनस्पति प्रसार)

जीवाणु की दीवारों में से एक पर एक प्रकोप दिखाई देता है और तब तक बढ़ता है जब तक कि यह "माँ" के आकार तक नहीं पहुंच जाता। इसके बाद किडनी का अलग होना आता है। एक जीवाणु चार कलियों तक पैदा कर सकता है। प्रजनन की यह विधि साइनोबैक्टीरिया की विशेषता है।

एकाधिक विभाजन

यह माँ के शरीर के अंदर कोशिकाओं का एक द्विआधारी विभाजन है। ऐसी कोशिकाओं की संख्या 4 से 1000 तक भिन्न होती है।वे सभी क्रमिक विभाजन से गुजरते हैं, फिर खोल टूट जाता है, और नई कोशिकाएँ निकलती हैं।

बीजाणुओं द्वारा प्रजनन

यदि कोई जीवाणु नकारात्मक परिस्थितियों में पड़ता है, तो वह एक विशेष अवस्था में जा सकता है, जिसमें वह बहुत लंबे समय तक (सौ वर्ष से अधिक) रह सकता है। बीजाणु कोशिका के अंदर परिपक्व होकर उसमें एक विशेष स्थान रखता है। तब मातृ कोशिका मर जाती है, और बीजाणु एक विशेष खोल से ढक जाता है जो तापमान प्रभाव, विभिन्न एंजाइमों के प्रभाव और अन्य स्थितियों के लिए अधिक प्रतिरोधी होता है जो एक सामान्य कोशिका के लिए घातक होते हैं।

जब अनुकूल क्षण आता है, तो एक पूर्ण विकसित व्यक्ति बीजाणु से अंकुरित होता है। रिवर्स प्रक्रिया शुरू होती है: स्थिर खोल का विनाश, सेल को पानी से भरना, विभाजित करने की क्षमता प्रकट होती है।

टिप्पणी

रोगजनक बैक्टीरिया के बीजाणुओं का प्रतिरोध संक्रामक रोगों की लंबी दृढ़ता की व्याख्या करता है जो मनुष्यों के लिए खतरनाक हैं।

सेल विखंडन

विखंडन के दौरान, मातृ कोशिका का विभाजन होता है, और फिर अलग-अलग भागों का एक पूर्ण विकसित जीवाणु में पुनर्जनन होता है।

यौन विधि

कुछ प्रकार के जीवाणु संयुग्मन द्वारा प्रजनन कर सकते हैं - दो कोशिकाओं के बीच आनुवंशिक जानकारी का आदान-प्रदान। स्थानांतरण का विषय प्रतिकूल परिस्थितियों में प्रतिरोध के लिए जीन युक्त प्लास्मिड हैं।

टिप्पणी

मनुष्यों के लिए खतरनाक कई प्रकार के जीवाणु यौन रूप से प्रजनन करते हैं। इस तरह, उदाहरण के लिए, बैक्टीरिया एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोध विकसित करने में सक्षम हैं।

परिवर्तन

दूसरों की तुलना में प्रजनन के माध्यम से, परिवर्तन कम आम है। इसके दौरान, डीएनए का एक अलग टुकड़ा तीसरे पक्ष के सेल में एम्बेडेड होता है और इसके साथ सूचनाओं का आदान-प्रदान करता है। यह उल्लेखनीय है कि यह घटना वायरस की भागीदारी के बिना होती है।

पारगमन

प्रजनन की एक विधि जो परिवर्तन के करीब है, लेकिन एक "मध्यस्थ" की भागीदारी के साथ - एक बैक्टीरियोफेज, जो आनुवंशिक जानकारी को एक कोशिका से दूसरे में स्थानांतरित करता है।