कार्बन जमा से कास्ट आयरन स्किलेट को साफ करने के 3 सरल और प्रभावी तरीके

कालिख के वर्षों से कच्चा लोहा कड़ाही कैसे साफ करें

पीढ़ी से पीढ़ी तक अपनी मालकिनों के साथ कास्ट आयरन पैन हाथ से चले गए हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि नैनोमटेरियल से बने व्यंजनों की वर्तमान बहुतायत के साथ, उन्हें संग्रहालय का प्रदर्शन बनना चाहिए और इससे ज्यादा कुछ नहीं। लेकिन नहीं।

वर्षों के अनुभव ने साबित कर दिया है कि कच्चा लोहा पैन में पकाया गया भोजन विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। बर्तन लंबे समय तक सेवा करते हैं और गृहिणियों को निराश नहीं करते हैं। हालांकि, यह ये पैन हैं जो जल्दी से कालिख और जली हुई चर्बी से ढक जाते हैं। सदियों से, विभिन्न प्रदूषण के खिलाफ लड़ाई में काफी अनुभव जमा हुआ है।

यांत्रिक तरीके

वे सभी श्रमसाध्य हैं, लेकिन आप रसायन विज्ञान के बिना कर सकते हैं। लेकिन आग मदद करेगी। कड़ाही से कालिख साफ करने से पहले, इसे खुली आग पर शांत किया जाता है, जिससे लकड़ी और प्लास्टिक के हैंडल को आग से बचाया जा सके।

आप भी उपयोग कर सकते हैं ब्लोटोरच or तंदूर

सावधानियां बरतना जरूरी है। बहुत गर्म फ्राइंग पैन से, कार्बन जमा को खुरचनी या धातु के दांतों के साथ ब्रश से हटा दिया जाता है। ग्राइंडर या इलेक्ट्रिक ड्रिल का उपयोग करने के लिए कुछ हद तक विदेशी, लेकिन फिर भी बहुत प्रभावी तरीका है।

दोनों ही मामलों में, वे बाहर काम करते हैं, अपने चेहरे और आंखों की रक्षा करते हैं। काम के कपड़े भी चोट नहीं पहुँचाते

ग्राइंडर या इलेक्ट्रिक ड्रिल का उपयोग करने के लिए कुछ हद तक विदेशी, लेकिन फिर भी बहुत प्रभावी तरीका है। दोनों ही मामलों में, वे बाहर काम करते हैं, अपने चेहरे और आंखों की रक्षा करते हैं। चौग़ा या तो चोट नहीं पहुंचाएगा।

सैंडपेपर एक इलेक्ट्रिक ड्रिल से जुड़ा होता है, उपकरण कई मिनटों तक काम करता है, जिसके दौरान जली हुई वसा की एक मोटी परत भी निकल जाएगी। पैन को बाद में पीसने के लिए भी सैंडपेपर उपयोगी है, ताकि यह निश्चित रूप से नया जैसा हो जाए।

यदि आपके पति एक ऑटो मैकेनिक हैं, तो उन्हें तथाकथित सैंडब्लास्टिंग का उपयोग करके वर्षों से कालिख साफ करने के लिए कहें। रेत और संपीड़ित हवा मिनटों में रसोई के बर्तनों पर घृणित प्रदूषण से निपटेगी।

रेत का उपयोग अन्य तरीकों से किया जा सकता है। इसे पैन में ऊपर से डालना चाहिए और तीन से चार घंटे तक गरम करना चाहिए। उसके बाद, कालिख को साफ करना बहुत आसान हो जाएगा।

लोक व्यंजनों

व्यंजन के अंदर भी संदूषण बनता है। ऐसे मामले में कालिख से कास्ट-आयरन स्किलेट को साफ करने का तरीका यहां बताया गया है। हमें दादी की रेसिपी याद हैं।

कपड़े धोने का साबुन

100 ग्राम साबुन (आधा बार), कटा हुआ, एक कटोरे में डालें, पानी डालें, आधे घंटे तक उबालें, ठंडा करें, साफ पानी से धो लें। यह भारी गंदे व्यंजनों के साथ नहीं किया जाता है। यदि कालिख महत्वपूर्ण है, तो घटक संयुक्त होते हैं।

गोंद, साबुन, सोडा

एक 10-लीटर बाल्टी पानी को वॉल्यूमेट्रिक बेसिन में डाला जाता है, गर्म किया जाता है। 200 ग्राम कपड़े धोने का साबुन, सिलिकेट गोंद के समान वजन और आधा किलोग्राम सोडा मिलाएं। घुलने तक हिलाएं।

कास्ट-आयरन पैन को तरल में कम करने के बाद, बेसिन को आग पर रख दें और सामग्री को तब तक उबालें जब तक कि व्यंजन पर कालिख नरम न हो जाए। शायद आधा घंटा पर्याप्त है, लेकिन उन्नत मामलों में, आपको सामग्री को कई घंटों के लिए घोल में छोड़ना होगा। खुली खिड़कियों के साथ उबाला जाता है।

घोल के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद पैन को निकाल लें। साफ बहते पानी में धोएं। यदि कालिख अपने आप दूर नहीं हुई है, तो खुरचनी या धातु के ब्रश से मदद करें।

सिरका, नमक, सोडा

नमक को डिश के निचले हिस्से को 3-4 सेंटीमीटर से ढक देना चाहिए। बख्शते नहीं, टेबल सिरका डालें। आधा घंटा झेलें। आग चालू करें, जोड़ें सोडा ऐश का गिलास, मिश्रण को 10-12 मिनट तक उबालें, आँच से हटा दें। पैन को सामग्री से मुक्त करने के बाद, इसे साफ पानी से अच्छी तरह धो लें।

यदि कालिख पुरानी नहीं है, तो आप इन घटकों के साथ अलग से प्राप्त कर सकते हैं। लंबे समय तक, टेबल सिरका (1: 3) के साथ पानी को दूषित पैन में उबाला जाता है, समय-समय पर दोनों को मिलाया जाता है। सिरका की सुगंध को दूर करने के लिए, पानी में बेकिंग सोडा मिला कर बर्तन धो लें।

नींबू एसिड

0.5 लीटर पानी में एक चम्मच नींबू घोलें। आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर उबालें, ठंडा होने के बाद इन्हें निकाल लें और धातु के ब्रश से गंदगी को साफ कर लें। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, नींबू में सिरका मिलाया जाता है: 2 लीटर पानी, 100 ग्राम नींबू, 200 ग्राम सिरका।

हाइड्रोजन पेरोक्साइड, सोडा

घटकों को मिलाया जाता है, परिणामस्वरूप घोल को एक गर्म पैन के साथ चिकनाई की जाती है, इसे कई मिनट तक खड़े रहने दें। कुल्ला, साफ करें। यदि परिणाम संतुष्ट नहीं है, तो प्रक्रिया दोहराई जाती है।

वाशिंग पाउडर, वनस्पति तेल

आपको एक विस्तृत बेसिन की आवश्यकता है ताकि व्यंजन उसमें पूरी तरह से फिट हो जाएं। पानी डालने के बाद, मुट्ठी भर धुलाई फेंक दें मैनुअल के लिए पाउडर धोना, 5-7 बड़े चम्मच तेल में डालना। पैन को ढेर कर दें। वे आधे घंटे तक उबालते हैं। साफ पानी में धो लें।

बोरिक एसिड, अमोनिया

पैन में एक गिलास पानी डाला जाता है, बोरिक एसिड का एक बैग (10 ग्राम) डाला जाता है, अमोनिया की कुछ बूंदें डाली जाती हैं। कुछ घंटों के लिए बिना गर्म किए छोड़ दें, फिर धो लें

नोट: कास्ट आयरन पैन संगत नहीं हैं आधुनिक डिशवॉशर

ग्रीस और कार्बन जमा की सफाई के लिए किफायती तरीके

स्टोर में बेचे जाने वाले सभी प्रभावी उत्पादों के अलावा, आप हर घर में उपलब्ध सबसे सरल और सबसे सस्ते उत्पादों की मदद से पैन को साफ कर सकते हैं - सिरका, सोडा, नमक या साइट्रिक एसिड। इस तथ्य के बावजूद कि वे एक पैसा खर्च करते हैं, उनके उपयोग का परिणाम शानदार है।

दो लीटर पानी में लगभग एक गिलास सिरका और आधा बड़ा चम्मच घोलें। साइट्रिक एसिड और उबाल लेकर आओ।फिर, आग को धीमा कर दें और पैन को घोल में डुबो दें। 20-25 मिनट के समय के बाद, इसे हटा दें और आपके लिए सुविधाजनक किसी भी विधि (स्पंज, खुरचनी, ब्रश, आदि) का उपयोग करके जमा और गंदगी को साफ करें। इसलिए, अपने घोल में कुछ और बड़े चम्मच सोडा मिलाएं, पैन को फिर से उसमें डुबोएं और 20-30 मिनट के लिए और उबालें। फिर, एक स्टील स्पंज का उपयोग करके, कालिख की नरम परत को खुरच कर अच्छी तरह धो लें। आपकी आंखों के ठीक सामने गंदगी गायब हो जानी चाहिए। यदि आपका फ्राइंग पैन पूरी तरह से चल रहा है, तो प्रक्रिया को दोहराया जाना चाहिए।

मामले में जब आपके व्यंजन काफी जले हुए हों, नमक और सोडा बहुत मददगार होंगे। अपने फ्राइंग पैन को गर्म करें, इसे पानी से सिक्त करें और वांछित क्षेत्र में नमक या बेकिंग सोडा छिड़कें। फिर इसे छोटी आग पर रख दें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। सभी गंदगी और धुएं नरम हो जाएंगे और उन्हें साफ करना आसान होगा।

धूपदान की ठीक से देखभाल करने में आपकी मदद करने के लिए 10 युक्तियाँ:

• याद रखें, पुराने बर्तनों की तुलना में नए बर्तन और पैन को साफ करना बहुत आसान है। अगले दिन कभी भी गंदे बर्तन न छोड़ें, क्योंकि तब उन्हें धोने में बहुत अधिक समय और मेहनत लगेगी;
• साफ बर्तनों को वफ़ल तौलिये से पोंछने का नियम बना लें। यह प्रक्रिया आपके व्यंजन को अधिक साफ कर देगी, क्योंकि यह ग्रीस के अवशेषों को पूरी तरह से हटा देती है;
• रसोई में कपड़े धोने का साबुन एक अनिवार्य उपकरण है। ऐसे साबुन से स्पंज को साबुन दें, और वसा का कोई निशान नहीं होगा;
• डिशवॉशर में कास्ट आयरन कुकवेयर की सफाई के साथ कभी भी प्रयोग न करें। यह निश्चित रूप से कोई अच्छा काम नहीं करेगा!
• टेफ्लॉन कुकवेयर बहुत कमजोर और संवेदनशील है, इसकी सतह काफी जल्दी खराब हो जाती है।विशेष रूप से लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करने का प्रयास करें ताकि इसे खरोंच न करें और वर्ष में कम से कम एक बार ऐसे व्यंजन बदलें;
• प्रत्येक उपयोग से पहले कास्ट आयरन पैन को पहले से गरम किया जाना चाहिए। उत्पाद बहुत कम जलेंगे, और बर्तन धोना बहुत आसान हो जाएगा;
• अत्यधिक विषैले या कठोर टेफ्लॉन पैन क्लीनर का प्रयोग न करें। उनकी सतह बहुत नाजुक और कमजोर होती है, उनकी सफाई को घबराहट और देखभाल के साथ व्यवहार करें;
• अपघर्षक उत्पादों के साथ व्यंजन की सफाई को पूरा करने में एक अनिवार्य कदम कई चरणों में गर्म पानी में अच्छी तरह से धोना है, इसके बाद इसे सूखा पोंछना है;
• याद रखें, सैंडपेपर या मेटल वॉशक्लॉथ से साफ किए गए एल्युमीनियम की सतह वाले बर्तन स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं। इस तरह की सफाई के परिणामस्वरूप, इसकी सतह दृढ़ता से ऑक्सीकृत हो जाती है और भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करके हड्डियों में जमा हो जाती है। नतीजतन, सभी हड्डियां बहुत भंगुर हो जाती हैं और थोड़े से भार पर टूट जाती हैं;
• यदि आप घंटों तक जंग और कार्बन जमा से बर्तन धोकर थक गए हैं और आप किसी प्रकार के विकल्प की तलाश में हैं, तो सिरेमिक व्यंजन वही हैं जो आपको चाहिए। इसे दूसरों की तुलना में धोना बहुत आसान है, और यह अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखता है।

यदि आप विश्लेषण करें कि कौन सा फ्राइंग पैन खरीदना सबसे अच्छा है, तो यह तथ्य स्पष्ट हो जाता है कि कच्चा लोहा फ्राइंग पैन सबसे अधिक पेशेवर और स्वस्थ है। कास्ट आयरन कुकवेयर में कई सकारात्मक गुण होते हैं, जिसमें भोजन में हानिकारक पदार्थों के उत्सर्जन की अनुपस्थिति, लंबे समय तक तापमान बनाए रखने की क्षमता और सावधानीपूर्वक देखभाल के साथ सफाई और उपयोग में आसानी शामिल है।बेशक, ऐसे व्यंजनों के नुकसान हैं - बहुत अधिक वजन और देखभाल में तेजी, लेकिन इसके सकारात्मक गुणों की तुलना में, आप इन नुकसानों से आंखें मूंद सकते हैं। इसलिए, अगर आपको अटारी में अपनी दादी का कच्चा लोहा पैन मिला है, तो उसकी देखभाल अपनी आंख के सेब की तरह करें।

लेकिन, अगर, फिर भी, पैन का वजन आपके लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है, तो आपके लिए एक अच्छा विकल्प एक अच्छा नॉन-स्टिक कोटिंग वाला अच्छा एल्यूमीनियम पैन है। इस तरह के पैन को धोना बहुत आसान होता है, और इसके लिए ज्यादा रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है।

सिरेमिक पैन को कैसे साफ करें

बहते पानी और सूखे कपड़े से सतह की उचित संचालन और नियमित निवारक सफाई कोई रामबाण इलाज नहीं है जो पैन को ग्रीस और कालिख के गठन से बचा सकता है। समय के साथ, वे अंदर और बाहर दोनों जगह सतह पर कब्जा करना शुरू कर देते हैं। मुख्य बात यह है कि समस्या के समाधान में देरी न करें और तुरंत बेअसर करने के लिए आगे बढ़ें। कालिख की मोटी परत से निपटना ज्यादा मुश्किल है।

ताजा प्रदूषण से निपटने के तरीके के रूप में जैतून का तेल

यह अजीब लग सकता है, जैतून का तेल वसा और कालिख से लड़ने वाला पहला है।

आवश्य़कता होगी:

• जैतून का तेल - कुछ बूँदें;
• मुलायम कपड़ा।

एक सिरेमिक फ्राइंग पैन को तेल से कालिख से साफ करने की विधि काफी सरल है। कमरे के तापमान के तेल की कुछ बूंदों को एक मुलायम कपड़े या स्पंज पर लगाया जाता है। ताजा, बिना पकी कालिख बिना किसी प्रयास के सतह से आसानी से निकल जाएगी।

साइट्रिक या एसिटिक एसिड के साथ जिद्दी वसा और कालिख को हटाना

हल्के एसिड, जैसे कि सिरका और साइट्रिक एसिड, सिरेमिक-लेपित पैन को साफ करने में मदद करेंगे।

अंदर से कार्बन जमा को हटाने के लिए विधि को दिखाया गया है।आपको कोटिंग के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए: समाधान सिरेमिक और नॉन-स्टिक परत को प्रभावित किए बिना वसा को खराब करता है।

आवश्य़कता होगी:

• सिरका (9%) - 100 मिलीलीटर;
• साइट्रिक एसिड - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पानी - पैन के एक तिहाई तक।

आवेदन पत्र:

1. पानी की इतनी मात्रा चिह्नित करें कि शीर्ष स्तर पैन के एक तिहाई तक पहुंच जाए।
2. पानी में साइट्रिक या एसिटिक एसिड मिलाएं।
3. घोल को पैन में डालें, उबाल आने दें। बंद करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
4. पानी निकाल दें, वॉशिंग जेल की एक अतिरिक्त बूंद के साथ एक नरम स्पंज के साथ कार्बन जमा को हटा दें।

जिद्दी वसा के लिए सक्रिय चारकोल

नियमित रूप से सक्रिय चारकोल सिरेमिक पैन को अंदर और बाहर दोनों जगह साफ करने में मदद करेगा।

चिंता न करें कि संरचना में अपघर्षक कण सतह को नुकसान पहुंचाएंगे। उपकरण का उद्देश्य वसा, कालिख को नरम और बाहर निकालना है। निष्कासन स्वयं एक नरम स्पंज के साथ पाशविक बल और घर्षण के उपयोग के बिना होता है।

सामग्री:

• डिशवॉशिंग जेल;
• सक्रिय कार्बन - 1-2 पैक।

आवेदन पत्र:

1. सक्रिय चारकोल को पाउडर अवस्था में पीस लें।
2. धूल और खाद्य मलबे को हटाने के लिए बहते पानी के नीचे पैन को धो लें।
3. गीली सतह पर समान रूप से जेल लगाएं।
4. एक समान परत में, बिना घर्षण के, सक्रिय कार्बन को पाउडर में फैलाएं।
5. 60 मिनट के बाद, पानी के दबाव में फार्मेसी की तैयारी के आधार पर क्लीन्ज़र को धो लें। रचना पूरी तरह से हटा दिए जाने के बाद ही स्पंज का उपयोग शुरू करें।

उपकरण काफी प्रभावी है। यह पुरानी वसा और कालिख से निपटने में मदद करेगा। जिद्दी प्रदूषण सेकेंडरी एक्सपोजर के बाद ही दम तोड़ देगा।

पैन के बाहर की सफाई के लिए मेलामाइन स्पंज

पैन के अंदर मेलामाइन स्पंज का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यदि सतह पर पहले से ही माइक्रोक्रैक हैं, तो उनमें मेलामाइन चिप्स के कण रह सकते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। इसलिए, मेलामाइन स्पंज को केवल बाहर उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जहां भोजन के साथ कोई सीधा संपर्क नहीं होता है।

उपयोग:

• स्पंज का उपयोग पानी से गीला करने से शुरू होता है। घुमा के बिना कताई होनी चाहिए।
• स्पंज नम था, लेकिन नम नहीं था। इस रूप में, पसली का उपयोग करके, गंदगी को साफ करना शुरू करें।

पुराने दागों को साफ करने के लिए घरेलू रसायन

अक्सर पुराने दाग कठोर उपायों के बिना नहीं हटाए जा सकते। यह देखते हुए कि घर्षण और धातु की वस्तुओं का उपयोग सख्त वर्जित है, घरेलू रसायन लड़ाई में मदद करेंगे। एक समृद्ध सूची से, ऐसे उत्पाद चुनें जिनमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड हो, लेकिन 15% से अधिक न हो।

घरेलू रसायनों की सूची जिन्हें बाहर उपयोग करने की अनुमति है:

• एमवे डिश ड्रॉप्स - 1 लीटर के लिए आपको कम से कम 630 रूबल का भुगतान करना होगा;
• यूनिकम गोल्ड - 220 आर के लिए 500 मिली;
• सानो फोर्ट प्लस - 750 मिलीलीटर 524 रूबल के लिए;
• शुमानाइट - 255 आर के लिए 270 मिली;
• पेमोलक्स - 45 रूबल के लिए 480 ग्राम।

यह या तो स्प्रे, जैल, फोम या पाउडर हो सकता है। बाद वाले का उपयोग सक्रिय कार्बन के सिद्धांत के अनुसार घर पर किया जाता है: बार-बार लागू करें, छोड़ें और कुल्ला करें।

आपको चाहिये होगा:

• रबड़ के दस्ताने।
• नरम फोम स्पंज।
• चयनित क्लीनर।

घरेलू रसायनों का उपयोग करके जली हुई चर्बी को हटाने के लिए, सिफारिशों का सख्ती से पालन करें:

1. सतह को गीला करें।
2. एक तरल एजेंट का उपयोग करते समय, एक पतली परत लागू करें और नरम आंदोलनों के साथ, बिना दबाव के, हैंडल क्षेत्रों को दरकिनार करते हुए, कार्बन जमा को साफ करें। पेस्ट बनने तक पाउडर को पानी में घोलें। आवेदन करो, छोड़ो। इसमें से अधिकांश को धो लें, बाकी के साथ साफ करें।
3. पैन को हटाने के बाद, गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें।

सामग्री के आधार पर सफाई की विशेषताएं

पैन को कालिख से साफ करने के लिए, आपको पहले यह निर्धारित करना होगा कि किस प्रकार की सामग्री से व्यंजन बनाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, एक टेफ्लॉन-लेपित या सिरेमिक-लेपित पैन की सफाई लगभग अभेद्य कास्ट-आयरन कुकवेयर की तुलना में जेंटलर, अधिक कोमल तरीकों का उपयोग करके की जानी चाहिए। कच्चा लोहा का प्रतिरोध उचित है: यह अधिक बार और दूसरों की तुलना में मजबूत कालिख की एक मोटी परत के गठन से गुजरता है, जिससे निवारक सफाई के बिना लंबे समय तक तेल और गंदगी के छल्ले बनते हैं। इसकी शुद्धि के लिए अनुमत विधियां तापीय तापदीप्त तक सीमित नहीं हैं, जो अन्य प्रकारों के लिए घातक है।

उपलब्ध विधियों में अंतर के आधार पर, निम्न तालिका संकलित की गई थी:

कोटिंग या सामग्री	उपयोग करने के लिए निषिद्ध	अनुमेय आवेदन
कच्चा लोहा	डिशवॉशर की सफाई; लंबे समय तक भिगोना; गर्म से ठंडे तापमान में अचानक परिवर्तन, जिससे विरूपण होगा।	एसिड यौगिक; अपघर्षक, कठोर ब्रश, खुरचनी, स्पंज के साथ यांत्रिक सफाई; कपड़े धोने का साबुन, सोडा और क्षारीय यौगिक; गर्म करके और उबालकर थर्मल सफाई।
अल्युमीनियम	स्पंज और धातु स्क्रैपर्स का उपयोग; घर्षण कण।	एसिड, क्षार, सोडा, लेकिन अल्पकालिक जोखिम के अधीन; कांच और चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजन के लिए जैल, अमोनिया के साथ साबुन समाधान।
स्टेनलेस स्टील	धातु स्पंज, ब्रश; अमोनिया और क्लोरीन, एसिड और क्षार; सोडा, नमक और ठंडे पानी पर आधारित सफाई समाधान।	एसिड के साथ तरीके; अपघर्षक, कठोर स्पंज के साथ नरम यांत्रिक सफाई।
टेफ्लान	अपघर्षक - नमक, सोडा, पिसी हुई कॉफी बीन्स पर आधारित पाउडर संरचना वाली रचनाएँ सहित; धातु सहायक सामग्री; 200 डिग्री सेल्सियस से अधिक ताप।	डिशवॉशर में सफाई या साबुन के पानी में उबालना; एसिड (साइट्रिक एसिड, सिरका) के साथ समाधान और फॉर्मूलेशन, लेकिन अल्पकालिक जोखिम के अधीन।
मिट्टी के पात्र	तापमान में अचानक परिवर्तन; लोक रचनाएँ-नमक, सोडा, कॉफी का उपयोग करके पेस्ट; धातु उपभोग्य वस्तुएं; घर्षण पदार्थ।	लोक समाधान जो पुरानी कालिख को नरम करते हैं - सिरका, साइट्रिक एसिड, सक्रिय चारकोल के साथ; तरल स्प्रे और क्रीम।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यांत्रिक क्रिया का उपयोग करने की स्वीकार्यता में सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है, यहां तक ​​कि एक टिकाऊ कच्चा लोहा फ्राइंग पैन के मामले में भी। लेकिन सामग्री के लिए गर्मी उपचार या गरमागरम सफाई विधि अन्य पैन के विपरीत बिल्कुल सुरक्षित है

लेकिन स्टील, एल्यूमीनियम, टेफ्लॉन और सिरेमिक व्यंजन डिशवॉशर में साफ किए जा सकते हैं - डिशवॉशर में धोने के बाद कच्चा लोहा पैन या लंबे समय तक भिगोने से अनिवार्य रूप से जंग लग जाएगा।

सिरेमिक और टेफ्लॉन को अधिक नाजुक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, क्योंकि कोटिंग आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाती है - नरम लोक उपचार अक्सर पैन से पुरानी कालिख को साफ करने के लिए उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, सिरका और साइट्रिक एसिड सिरेमिक के लिए उत्कृष्ट हैं, जो सुरक्षात्मक परत को नुकसान पहुंचाए बिना वसा को खराब करते हैं।

स्टोर से खरीदा हुआ फ्राइंग पैन रिमूवर

कार्बन जमा और पुरानी वसा को हटाने के साधनों का चुनाव आज काफी व्यापक है। कई गृहिणियां उनका उपयोग करती हैं और कभी निराश नहीं हुई हैं। वे न केवल बहुत प्रभावी हैं, बल्कि पट्टिका को हटाने के लिए भी कम से कम समय की आवश्यकता होती है।अगर हम घरेलू रसायनों के नुकसान के बारे में बात करते हैं, तो उनके पास है, और गंभीर हैं। उपयोग की प्रक्रिया में, वे जहरीले यौगिकों का उत्सर्जन करते हैं जो स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हैं। लेकिन अगर आप सुरक्षा नियमों का पालन करते हैं तो इससे बचा जा सकता है। बर्तन साफ ​​करने से पहले रबर के दस्ताने पहनना जरूरी है, इस ऑपरेशन के दौरान कमरे में खिड़कियां अच्छी तरह से खुली होनी चाहिए।

जिस समय गृहिणियां कार्बन जमा को हटाने के लिए घरेलू रसायनों का उपयोग करती हैं, वे यह पता लगाने में सक्षम थीं कि उनमें से कौन सा उनके कार्य के लिए सबसे उपयुक्त है। अच्छी रेटिंग मिली सफाई के उत्पाद फ्राइंग पैन एमवे, निर्माता बागी से "शुमानित", मिस्टर मसल के उत्पाद। उपरोक्त उत्पादों में से कोई भी वांछित प्रभाव प्रदान कर सकता है, यदि निर्देशों का बिल्कुल पालन करेंजो पैकेजिंग पर दिखाया गया है। उपकरण एक ही सिद्धांत पर काम करते हैं: आपको पैन पर एक समाधान लागू करने की ज़रूरत है, इसे कई घंटों तक काढ़ा करने दें, और फिर इसे नियमित स्पंज से हटा दें।

जंग से छुटकारा कैसे पाएं

पानी के साथ लंबे समय तक संपर्क के परिणामस्वरूप कास्ट आयरन कुकवेयर पर जंग लग सकता है। इससे बचने के लिए जरूरी है कि हर खाना पकाने के बाद बर्तनों को अच्छी तरह से धोएं और पोंछें। यदि, फिर भी, जंग दिखाई दिया है, तो इसे सफाई एजेंट से मिटा दिया जा सकता है।

यदि बहुत अधिक जंग है, तो अपने पसंदीदा फ्राइंग पैन के साथ भाग लेने के लिए जल्दी मत करो, एक रास्ता है:

1. सोडा के साथ पाचन। सोडा का आधा पैकेट तीन लीटर पानी में घोलें। घोल को पूरी तरह से तवे पर डालें और धीमी आग पर रख दें। 5-10 घंटे के लिए उबालें, यह सब जंग से ढके क्षेत्र पर निर्भर करता है।
2. सफेद सिरके को जंग लगी जगह पर लगाएं।
3. सतह पर नमक छिड़कें और नीबू का रस डालें। 3 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर अच्छे से धो लें।
4. नींबू के रस के साथ बोरेक्स मिलाएं, जंग पर सीधे घी लगाएं। कुछ घंटों के बाद धो लें।
5. ओवन जंग से छुटकारा पाने में मदद करेगा। पैन को ओवन में रखें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और सेल्फ-क्लीनिंग फंक्शन चालू करें। एक घंटे के लिए छोड़ दें, उपकरण को ठंडा होने दें और डिटर्जेंट से धो लें।
6. पैन को अपघर्षक पाउडर या वायर ब्रश से साफ करें। बर्तन को डिटर्जेंट से धोएं, सुखाएं। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, उत्पाद को एक घंटे के लिए वहां रखें। वनस्पति तेल के साथ निकालें, ठंडा करें और कोट करें।
7. सफाई के लिए ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड का उपयोग किया जा सकता है। आपको कोक या पेप्सी चाहिए। पेय को एक कंटेनर में डालें जिसमें कच्चा लोहा उपकरण रखा जाए। कंटेनर को आग पर रखो, तरल उबालना चाहिए। फिर ओवन में तेल से ग्रीस किए हुए पैन को प्रज्वलित करें।

लोक उपचार

यदि आपके पास समय है, तो आप रसोई के बर्तनों की सफाई के लिए तात्कालिक साधनों का उपयोग कर सकते हैं। चूंकि पैन को कालिख और वसा से धोना हमेशा संभव नहीं होता है, कपड़े धोने का साबुन, सोडा, नमक, डिश डिटर्जेंट, गैर-पारंपरिक सामग्री - कोका-कोला, और दवाओं का उपयोग किया जाता है। व्यंजनों की दीवारों पर पैमाने को नरम करने के पारंपरिक तरीके किफायती हैं, लगभग हानिरहित हैं, लेकिन हमेशा प्रभावी नहीं होते हैं। उनमें से कई बर्तन गर्म होने पर ही काम करते हैं, इसलिए उन्हें सुरक्षा नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है।

• रजोनिवृत्ति
• मल में खमीर कवक
• पसलियों के नीचे दाहिने हिस्से में दर्द

कपड़े धोने का साबुन

एक डिटर्जेंट तैयार करने के लिए, आपको 72% कपड़े धोने का साबुन, पानी का एक बड़ा बर्तन और 100 ग्राम पीवीए गोंद की आवश्यकता होगी।पानी (लगभग 5 लीटर) उबालना आवश्यक है, उबलते पानी में कसा हुआ साबुन डालें, गोंद डालें। पैन को उबलने वाली संरचना में कम करें, एक घंटे के बाद बर्नर को बंद कर दें। कॉन्संट्रेट के ठंडा होने के बाद, आप सफाई शुरू कर सकते हैं। नरम कालिख धो लें:

• कठोर ब्रश;
• खुरचनी;
• धातु वॉशक्लॉथ।

स्टेशनरी गोंद का उपयोग करना

सोडा ऐश (300 ग्राम) और सिलिकेट गोंद (65 ग्राम) का मिश्रण अच्छा प्रभाव देता है। उबलते पानी (4-5 लीटर) में सामग्री डालें, हिलाते हुए, सोडा के दानों के पूरी तरह से घुलने तक प्रतीक्षा करें। फिर गंदे पैन को पैन में रखें और कम से कम एक घंटे तक उबालें। प्रक्रिया के बाद, वसा और कालिख व्यंजन से छीलना शुरू हो जाएगा और आसानी से धातु के वॉशक्लॉथ से धोया जा सकता है। गोंद और सोडा के मिश्रण का अन्य व्यंजनों के लिए पुन: उपयोग किया जा सकता है - सफाई दक्षता अधिक रहेगी।

नमक और सोडा

थर्मल सफाई की एक सरल और सरल विधि अत्यंत प्रभावी है। उसके लिए, पैन में नमक के साथ बेकिंग सोडा की एक परत डालना और 2-3 घंटे के लिए आग पर प्रज्वलित करना आवश्यक है। उसके बाद, व्यंजन को ठंडा करने की आवश्यकता होती है और कालिख को बहते पानी के नीचे ब्रश से धोया जाना चाहिए - कालिख के टुकड़े हमारी आंखों के सामने गिर जाएंगे। यह विधि अच्छी तरह से साफ करती है, उत्पाद को अंदर से चमक देती है, लेकिन हैंडल के पास जंग को हटाना और पैन के बाहर से कार्बन को धोना असंभव है।

सोडा और सिरका

इस रेसिपी के लिए आपको एक बड़े सॉस पैन की आवश्यकता होगी जिसमें आपको पानी उबालने की आवश्यकता हो। फिर 1 कप बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) डालें और पैन को घोल में डालें। आधे घंटे तक उबालें, 1 कप 9% सिरका डालें, बर्नर बंद कर दें। 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें, कालिख को खट्टा होने दें, फिर इसे एक सख्त वॉशक्लॉथ या ब्रश से धो लें।इस तरह की सफाई छोटे संदूषकों के लिए प्रभावी है - वसा की एक बहु-वर्षीय परत नहीं झुक सकती है।

बेकिंग पाउडर के साथ साइट्रिक एसिड

यह विधि किसी भी कुकवेयर के लिए उपयुक्त है, जिसमें एंटी-स्टिक कोटिंग वाले बर्तन भी शामिल हैं। आपको बेकिंग पाउडर और साइट्रिक एसिड (प्रत्येक 20 ग्राम) के एक बैग की आवश्यकता होगी, जिसे पैन में डालना चाहिए, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल डिशवॉशिंग तरल पदार्थ (परी)। परिणामस्वरूप मिश्रण को पानी के साथ डालें और व्यंजन को स्टोव पर रख दें, आधे घंटे के लिए गर्मी चालू करें। उसके बाद, धातु के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और कार्बन जमा को एक डिशक्लॉथ से धो लें या चाकू से खुरचें।

हाइड्रोजन पेरोक्साइड

आप व्यंजन के बाहर से जलने और वसा की परत को स्व-निर्मित पेस्ट से धो सकते हैं। कार्य आदेश:

1. आपको आधा गिलास बेकिंग सोडा लेने की जरूरत है और इसमें हाइड्रोजन पेरोक्साइड मिलाएं, मिलाएं, गाढ़ा खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त करें।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण को दीवारों और व्यंजनों के तल पर लागू करें, आधे घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें, प्लास्टिक की चादर से ढक दें।
3. नरम कालिख को बहते पानी के नीचे ब्रश और स्पंज से धो लें।
4. प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है यदि पहली बार सभी दागों को खत्म करना संभव नहीं था।

एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन को कैसे साफ करें

पतले एल्यूमीनियम को नुकसान पहुंचाना काफी आसान है, इसके अलावा, अगर आप स्टोव पर पैन को गर्म करते हैं तो यह जल्दी से जलने की परत से ढक जाता है

हम आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करते हैं कि ऐसे पैन को बहुत सुरक्षित नहीं माना जाता है - शायद उन्हें धोने की कोशिश में पीड़ित न होना बेहतर है, लेकिन बस उन्हें अधिक आधुनिक व्यंजनों से बदल दें? यदि आप पैन को खरोंचते हैं, तो यह प्रयोग करने योग्य नहीं होगा।

यदि आप पैन को खरोंचते हैं, तो यह प्रयोग करने योग्य नहीं होगा।

यदि किसी कारण से आप ऐसा नहीं करना चाहते हैं, तो हम उन व्यंजनों को साझा करते हैं जो सबसे पुरानी काली कालिख से पैन को साफ करने में मदद करेंगे:

• सबसे पहले, आप कच्चे लोहे के पैन की सफाई के लिए अनुशंसित पहले से ही आजमाई हुई और परखी हुई विधि का उपयोग कर सकते हैं - आग पर एल्यूमीनियम उत्पाद को प्रज्वलित करें। इस तथ्य के अलावा कि इस तरह से आप सबसे जिद्दी धुएं को भी हटा देंगे, आप अपने पैन को नेत्रहीन रूप से अपडेट कर सकते हैं - गर्मी के प्रभाव में छोटे खरोंचों को मास्क किया जाएगा।
• 10 लीटर की बाल्टी लें और घोल तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक पाउंड कैलक्लाइंड नमक, कपड़े धोने का साबुन और सिलिकेट गोंद की कई बोतलें लें। सामग्री को दस लीटर पानी के साथ डालें और पैन को मिश्रण में डुबोएं। फिर बाल्टी को आग पर छोड़ दें। 30-40 मिनट के बाद, कालिख धीरे-धीरे सतह से उतरनी शुरू हो जाएगी। हालांकि, ध्यान रखें कि यह तरीका काफी श्रमसाध्य है। इसके अलावा, यदि आप गोंद की मात्रा के साथ इसे ज़्यादा करते हैं, तो पैन एक बादल कोटिंग के साथ कवर हो जाएगा जिसे साफ करना बहुत मुश्किल है।
• सिलिकेट मोर्टार एक हार्डवेयर स्टोर पर खरीदा जा सकता है, और इसे स्वयं नहीं बनाया जा सकता है। इस मामले में, आपको अपने हाथों को चोट से बचाने के लिए दस्ताने की आवश्यकता होगी। किसी भी स्थिति में मिश्रण त्वचा के संपर्क में नहीं आना चाहिए - यह गंभीर रासायनिक जलन छोड़ सकता है। इसके अलावा, समाधान का उपयोग करने के बाद आपको कमरे को अच्छी तरह हवादार करने की आवश्यकता होगी।
• यदि आप मिश्रण के निर्माण से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो बस एक विशेष रासायनिक समाधान खरीदें। लेकिन जब आप काम पर जाएं तो रबर के दस्ताने पहनना न भूलें। और इसके पूरा होने के बाद, कमरे को हवादार करना सुनिश्चित करें।

एक कच्चा लोहा पैन में कालिख की उपस्थिति की रोकथाम

ताकि आपको अपने पसंदीदा पैन को बार-बार न धोना पड़े, आपको बस इसे उपयोग के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। यह व्यंजन गर्म करके किया जा सकता है।यह विधि आपको उस पर काली कालिख की परत की उपस्थिति के बारे में चिंता न करने का अवसर प्रदान करेगी। फ्राइंग पैन को निम्नानुसार शांत किया जाता है:

• नए रसोई के बर्तनों के तल पर नमक की एक परत डालनी चाहिए;
• नमक के साथ, व्यंजन गरम करने की जरूरत है;
• जब नमक भूरा हो जाए, तो पैन को गर्मी से हटाया जा सकता है;
• नमक के थोड़ा ठंडा होने के बाद, आपको इससे बर्तन साफ ​​करने की जरूरत है;
• फिर पैन को सूरजमुखी के तेल से ग्रीस करें और थोड़ी देर के लिए ओवन में रख दें।

ये सरल जोड़तोड़ भोजन को नीचे तक नहीं जलने देंगे, जिससे "लोक" नॉन-स्टिक कोटिंग प्रदान होगी। इनमें से कोई भी क्रिया घर पर करना आसान है।

अपने पैन में वसा और भोजन से अशुद्धियों के साथ काली कालिख की एक मोटी परत को रोकने के लिए, आपको हमेशा इसका ध्यान रखना चाहिए। यदि आप एक पुराने कच्चा लोहा पैन की उचित देखभाल कर सकते हैं, तो इसे कालिख से साफ करना आसान होगा, जिसे काफी हानिकारक पदार्थ माना जाता है। यह पदार्थों को वाष्पित कर देता है, जिससे कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है। पुराने पैन को साफ करने और साफ करने के लिए यह एक अतिरिक्त प्रोत्साहन है।

निवारण

तो, पैन से कालिख कैसे निकालें, यह पता लगाया, अब हम सीखेंगे कि इसके गठन को फिर से कैसे रोका जाए। आखिरकार, किसी समस्या को बाद में उसके परिणामों से निपटने की तुलना में रोकना हमेशा आसान होता है।

व्यंजन सफाई प्रक्रिया से गुजरने के बाद, फैटी सुरक्षात्मक परत को बहाल करना आवश्यक है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो खाना पकाने के दौरान भोजन जल जाएगा और बहुत जल्दी फिर से कालिख बन जाएगी।

साधारण नमक और वनस्पति तेल कच्चा लोहा की बहाली में मदद करेंगे।

1. तल पर नमक छिड़क कर 15 मिनिट तक भूनें।
2. जैसे ही चटकने लगे, 20 मिनट के लिए चम्मच से नीचे और दीवारों को छूते हुए हिलाना शुरू करें।
3. आंच बंद कर दें और नमक को ठंडा होने दें, फिर इसे बाहर निकाल दें।
4. बरतन साफ़ करो।
5. इसे फिर से स्टोव पर रखें, जैसे ही यह गर्म हो जाए, वनस्पति तेल से चिकना कर लें।
6. इसे तब तक गर्म होने दें जब तक कि तेल जलने न लगे।
7. जब ऐसा हो जाए तो इसे तुरंत हटा दें और एक नया भाग भरें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, प्रक्रिया को तीन बार दोहराएं।

एक नॉन-स्टिक एल्यूमीनियम और स्टेनलेस स्टील के फ्राइंग पैन को 30 सेकंड के लिए एक छोटी सी आग पर रखा जाना चाहिए, फिर किसी भी वनस्पति तेल के साथ नीचे और दीवारों को चिकना करें।

लेकिन एक अप्रिय घटना की उपस्थिति को रोकने के लिए, प्रत्येक खाना पकाने के बाद कुछ नियमों का पालन करना पर्याप्त है:

1. हमेशा खाना पकाने के तुरंत बाद बर्तन धो लें। "कल के लिए" भिगोने से एक वसायुक्त लेप बनता है, जो बाद में कालिख में बदल जाता है।
2. धोने के बाद, डिवाइस को एक सख्त तौलिये से पोंछ लें - इससे वसा के शेष कण निकल जाएंगे।
3. सफाई करते समय कभी-कभी कपड़े धोने के साबुन का उपयोग करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, क्योंकि यह वसा को बहुत प्रभावी ढंग से तोड़ता है।
4. खाना पकाने के दौरान भोजन को चिपकने से रोकने के लिए समय-समय पर लोहे के पैन को आग पर कास्ट करें।
5. खरोंच से बचने के लिए जितना हो सके पाउडर और धातु के स्पंज का प्रयोग करें। उनकी वजह से, पट्टिका तेजी से बनती है।

जंग लगने के कारण और इससे छुटकारा पाने के उपाय

कच्चा लोहा फ्राइंग पैन बाजार में रिलीज होने से पहले ब्रांड कैलक्लाइंड, और उनके उत्पादन में उच्चतम गुणवत्ता वाले मिश्र धातुओं का उपयोग किया जाता है। सस्ते मॉडल के हिस्से के रूप में, अशुद्धियों का उपयोग किया जा सकता है जो जंग की उपस्थिति में योगदान करते हैं।

लेकिन उत्पाद की अनुचित देखभाल भी जंग का कारण बन सकती है।यह आक्रामक डिटर्जेंट का उपयोग करते समय देखा जाता है, जिसमें क्षार होता है। और डिशवॉशर में धोते समय भी।

जंग के अन्य कारणों में शामिल हो सकते हैं:

• व्यंजनों का दुर्लभ उपयोग;
• तेज वस्तुओं से खरोंच;
• आर्द्र परिस्थितियों में भंडारण।

एक अन्य कारण यह है कि यदि आप उपयोग करने से पहले कच्चा लोहा पैन को प्रज्वलित करना भूल गए हैं। इस प्रकार, अनुचित संचालन ऑक्सीकरण के कारण सतह के क्षरण का कारण बनता है।

जंग स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है क्योंकि इसमें आयरन होता है। इसकी अधिकता आंतरिक अंगों - यकृत, आंतों, गुर्दे के कामकाज को बाधित करती है। त्वचा, दांतों की समस्या हो सकती है।

हम घर पर कास्ट आयरन पैन से जंग हटाने के कई तरीके पेश करते हैं।

पाचन

उबालना जंग हटाने का एक बेहतरीन तरीका है, जैसे हाथ में कई उपकरण हैं जिनमें निवेश की आवश्यकता नहीं होती है।

कपड़े धोने के साबुन के साथ

आपको साबुन की एक पट्टी लेने की जरूरत है, इसे कद्दूकस कर लें और इसे एक बड़े कंटेनर में स्थानांतरित करें। द्रव्यमान को एक गिलास गर्म पानी में डालें, चिप्स को भंग करने के लिए हिलाएं। फिर पैन को पानी की सही मात्रा में डालकर घोल में डुबोया जाता है। गंदे फ्राइंग पैन को द्रव्यमान में डुबोया जाता है और 30 मिनट तक उबाला जाता है।

कोका-कोला के साथ

इस पेय का मुख्य लाभ यह है कि यह सबसे पुराने जंग को भी हटाने में सक्षम है। आपको पैन में कोला डालने की जरूरत है, कंटेनर को स्टोव पर रखें, उबाल लें और लगभग 10 मिनट तक उबालें। उसके बाद, तरल को ठंडा होने के लिए छोड़ दें, बर्तन की सतह को ब्रश और डिटर्जेंट से धो लें।

धातु स्पंज या सैंडपेपर

हार्ड मेटल वॉशक्लॉथ की मदद से आप कास्ट-आयरन कंटेनर से एक पुरानी परत को भी हटा सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए:

1. उसकी सतह पर एक गोलाकार गति करें।
2. पैन को गर्म पानी से धो लें, आप डिश डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते हैं।

अक्सर, इस तरह के प्रसंस्करण के बाद, कच्चा लोहा व्यंजन पर खरोंच रह जाते हैं। उन्हें साफ करने के लिए, आपको ठीक सैंडपेपर के साथ पैन को फिर से संसाधित करने की आवश्यकता है। और सफाई की दक्षता बढ़ाने के लिए, आप एक विशेष नोजल के साथ एक ड्रिल ले सकते हैं।

हम लोक उपचार के साथ कास्ट आयरन स्किलेट को साफ करते हैं

जंग के ताजा निशान हटाने के लिए, आप सोडा का उपयोग करके देख सकते हैं:

1. बेकिंग सोडा को थोड़े से पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें।
2. परिणामी रचना को दाग पर लागू करें, 20 मिनट प्रतीक्षा करें, ब्रश से जंग के अवशेषों को मिटा दें।
3. नींबू से रस निचोड़ें, बची हुई गंदगी को पोंछ लें।
4. लुढ़का हुआ पन्नी के साथ सतह को पोंछ लें।
5. कुल्ला करना।

वसा के पुराने निशान से छुटकारा पाने के लिए, आपको 100 ग्राम नमक और 50 मिलीलीटर सिरका लेने की जरूरत है। सभी अवयवों को मिलाया जाता है, थोड़ी मात्रा में पानी डाला जाता है, परिणामस्वरूप घोल को कच्चा लोहा पैन की सतह पर लगाया जाता है। 1-1.5 घंटों के बाद, जंग के अवशेषों को धातु के वॉशक्लॉथ से हटा दिया जाना चाहिए।

1 चम्मच का मिश्रण जंग के खिलाफ मदद करेगा। डिशवाशिंग डिटर्जेंट, 100 ग्राम सोडा, 2 बड़े चम्मच। हाइड्रोजन पेरोक्साइड। परिणामी द्रव्यमान के साथ घटकों को मिलाने के बाद, पैन की सतह को चिकना करें और लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

नमक, सोडा

पुराने जंग और जले हुए वसा को हटाने के लिए, आपको पानी, नमक और सोडा का घोल बनाने की जरूरत है, इसे दागों पर लगाएं, 15 मिनट के लिए छोड़ दें, ब्रश से अच्छी तरह रगड़ें और गर्म पानी से कुल्ला करें।

प्रभाव को बढ़ाने के लिए, प्रसंस्करण से पहले, कंटेनर को गर्म पानी से धोया जाना चाहिए।

सिरका

सिरका एक काफी कोमल उपकरण है जो सुरक्षात्मक परत को परेशान किए बिना जंग को हटा देगा।

सफाई गाइड सरल है:

1. पानी और टेबल सिरका को 3:1 के अनुपात में लें।
2. मिश्रण को किनारे तक पानी से भर दें।
3. धीमी आंच पर 2.5-3 घंटे तक उबालें।
4. बहते पानी से कंटेनर को धो लें।

यदि जंग बहुत तेज है, तो आप सोडा के साथ सिरका ले सकते हैं। प्रक्रिया सरल है: पहले सोडा के साथ पैन की सतह को रगड़ें, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, फिर स्प्रे बोतल से व्यंजन स्प्रे करें। प्रतिक्रिया होने के बाद, कंटेनर को गर्म पानी से धो लें। सिरका और सोडा की परस्पर क्रिया कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ती है - आपको इसे अंदर नहीं लेना चाहिए।

मछली वसा

नए दिखने वाले जंग के लिए मछली का तेल एक प्रभावी उपाय है। रचना पैन के अंदर पर लागू होती है - वसा को 2-3 घंटों में पट्टिका और जंग को नरम करना चाहिए। फिर सतह को गर्म पानी से धोया जाता है और शेष गंदगी को धातु स्पंज से हटा दिया जाता है।

लोक उपचार के साथ कालिख कैसे निकालें?

पैन को साफ करने के पर्याप्त तरीके ज्ञात हैं। लेकिन केवल कुछ ही वसा की जमी हुई परत का सामना कर सकते हैं।

शीर्ष - एक पैन में कालिख से निपटने के 3 सबसे प्रभावी लोक तरीके:

1. बेकिंग सोडा और हाइड्रोजन पेरोक्साइड। सामग्री को एक गाढ़े पेस्ट में मिलाया जाता है, जिसे एक पैन में कालिख के साथ लेपित किया जाता है। दस मिनट के बाद, कठोर स्पंज या ब्रश से वसा की चिपकने वाली परतें आसानी से हटा दी जाती हैं।
2. पैन की दीवारों पर पुरानी चर्बी से लड़ने के लिए सोडा और टेबल सिरका एक सार्वभौमिक उपाय है। बर्तन में सिरका और पानी डाला जाता है (समान अनुपात में), घोल में उबाल लाया जाता है। पैन को आँच से हटाने के बाद, गर्म पानी में 1 बड़ा चम्मच डालें। बेकिंग सोडा (मिश्रण तड़कना चाहिए)। जोड़तोड़ का परिणाम: कालिख की पुरानी और मोटी परत को नरम स्पंज से आसानी से साफ किया जाता है।
3. सक्रिय कार्बन। यह आसान है: दस गोलियों को पाउडर में कुचल दिया जाता है, 750 मिलीलीटर पानी डालें, एक पैन में उबाल लें।मिश्रण को दस मिनट तक उबालने के बाद, पैन की दूषित सतहों को डिशवॉशिंग तरल से सिक्त स्पंज से मिटा दिया जाता है।

यदि तात्कालिक साधनों से सफाई करने से सफाई का वांछित परिणाम नहीं मिलता है, तो आपको रासायनिक यौगिकों का उपयोग करके प्रक्रिया को दोहराने की आवश्यकता है।

सामग्री के आधार पर सफाई की विशेषताएं

काम शुरू करने से पहले, विभिन्न सामग्रियों और कोटिंग्स से बने पैन की सफाई की विशेषताओं से खुद को परिचित करें:

1. कच्चा लोहा पैन। इसे सफाई के लिए डिशवॉशर में न डालें, क्योंकि पानी के साथ लंबे समय तक संपर्क में रहने से कच्चा लोहा जंग खा सकता है। कैल्सीनेशन के बाद ठंडे या बर्फ के पानी में न डुबोएं। कच्चा लोहा भंगुर होता है और तापमान परिवर्तन के कारण फट सकता है। ग्रीस की यांत्रिक सफाई के बाद, नॉन-स्टिक परत को पुनर्स्थापित करें। कच्चे लोहे को कपड़े से पोंछकर सुखा लें, और फिर वनस्पति तेल से पोंछ लें ताकि उसमें जंग न लगे।
2. स्टेनलेस स्टील फ्राइंग पैन। मेटल ग्रेटर, सैंडपेपर, ग्राइंडर ब्रश, ग्राइंडर से साफ न करें - धारियां, खरोंचें होंगी। नमक से सफाई करने से स्टेनलेस स्टील काला और ऑक्सीकृत हो जाता है।
3. एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन। भीतरी तल, दीवारों को कठोर स्क्रेपर्स, ग्रेटर से न रगड़ें, ताकि सतह सपाट रहे। पैन को साफ करने के लिए बेकिंग सोडा का इस्तेमाल न करें ताकि वह काला न हो जाए।
4. कॉपर फ्राइंग पैन। इसे नरम स्पंज, नैपकिन से ही हाथ से धोएं। कॉपर ऑक्साइड को साफ करने के लिए विशेष पॉलिश का उपयोग करें।
5. नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन। सफाई के लिए धातु की वस्तुओं, अपघर्षक पदार्थों (रेत, सोडा) का प्रयोग न करें। वे नॉन-स्टिक परत को ताना दे सकते हैं। एक गर्म पैन को ठंडे पानी में न डुबोएं। टाइटेनियम कोटिंग लोहे के ग्रेटर, स्क्रेपर्स के संपर्क में आती है, लेकिन उनका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए।