डू-इट-खुद ओवन बिछाने: एक विस्तृत गाइड + आरेख और चित्र के साथ आदेश

डिज़ाइन विशेषताएँ

ओवन की विशेष आंतरिक संरचना के कारण, यह जल्दी से गर्म हो जाता है और लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है। इतिहासकारों का दावा है कि पोम्पियन ओवन इबेरियन प्रायद्वीप पर दिखाई दिया और मूल रूप से एक खुली पनीर पाई बनाने के लिए विशेष रूप से इस्तेमाल किया गया था, जहां कमरे को गर्म करने के लिए संरचना की आवश्यकता नहीं थी।

पोम्पियन ओवन की सजावट

बाद में यह पूरी दुनिया में फैल गया। इसे नीपोलिटन, इटालियन ओवन, तंदूर भी कहा जाता है।

पोम्पियन ओवन न केवल पिज्जा, पाई और ब्रेड बनाने के लिए एक आदर्श डिजाइन होगा, बल्कि किसी भी उपनगरीय क्षेत्र को भी सजाएगा।गज़ेबो या बारबेक्यू के संयोजन में, यह एक वास्तविक परिदृश्य सजावट बन जाता है, जो पूरे परिवार के लिए एक पसंदीदा छुट्टी स्थान बन जाता है।

यार्ड में ओवन

मूल रूप से, ऐसा स्टोव उपनगरीय क्षेत्रों में सड़क पर, बारबेक्यू क्षेत्र में, बाहरी बगीचे में स्थापित किया जाता है, लेकिन अगर वांछित और कुछ तकनीकी सुधार किए जाते हैं, तो घर में एक पोम्पियन स्टोव भी बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, निश्चित रूप से, न केवल एक विश्वसनीय ठोस नींव प्रदान करना आवश्यक होगा, बल्कि एक चिमनी भी होगी।

इस लेख में, हम एक इतालवी आउटडोर स्टोव के निर्माण के लिए क्लासिक विकल्प को देखेंगे। चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ आगे बढ़ने से पहले, मैं आपको चेतावनी देना चाहूंगा कि पोम्पियन ओवन रखना एक बहुत ही कठिन और महंगा उपक्रम है।

लेकिन अगर आप सब कुछ ठीक करते हैं, तो ऐसा ओवन आपको दशकों तक प्रसन्न करेगा, कुटीर को एक प्रामाणिक रूप देगा और स्वादिष्ट घर का बना केक बनाने में मदद करेगा। हमारे स्पष्ट और सरल निर्देशों के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी पोम्पियन ओवन को अपने हाथों से बिछाने में महारत हासिल कर सकता है।

पोम्पियन ओवन का उपकरण कुछ हद तक प्राचीन स्लाव ओवन के डिजाइन के समान है।

पोम्पियन ओवन का निर्माण

लेकिन, पारंपरिक रूसी स्टोव के विपरीत, यह बहुत तेजी से गर्म होता है। आप इसमें पाई को गर्म करने के 30 मिनट बाद पका सकते हैं, जबकि रूसी ओवन में खाना पकाने के लिए इष्टतम तापमान तक पहुंचने में कम से कम 3-4 घंटे लगेंगे।

पॉम्पियन भट्टी में ऐसी ताप दर कम तापीय द्रव्यमान के कारण प्राप्त होती है। गर्म होने वाली ईंट की परत केवल 12 सेमी है। जलाने के 45 मिनट बाद, इस ओवन में तापमान 260 डिग्री तक पहुंच जाता है, और एक घंटे बाद - 370 डिग्री।

पोम्पेई ओवन में तापमान वितरण कैसा है?

	30 मिनट में	45 मिनट के बाद	60 मिनट के बाद	90 मिनट के बाद
तिजोरी का बाहरी भाग	150	260	370	370
तिजोरी का भीतरी भाग	315	370	370	370

पोम्पियन ओवन की ख़ासियत और मुख्य लाभ यह है कि इसमें लगभग कोई भी व्यंजन कम समय में पकाया जा सकता है। तिजोरी के अंदर जो उच्च तापमान पहुंच जाता है, उसके कारण उसमें पिज्जा और ब्रेड पूरी तरह से बेक हो जाते हैं। धुआँ बेकिंग को एक विशेष तीखापन देता है।

स्टोव खत्म करने की बारीकियां

चूल्हे की दीवारें, अच्छी ईंट से बनी हैं, और यहां तक ​​कि बाहर से भी सजाई गई हैं, उन्हें खत्म करने की जरूरत नहीं है: सफेदी और प्लास्टर। यदि चिनाई तत्वों पर कोई चिप्स और दरारें नहीं हैं, तो निर्माण के दौरान क्षैतिज के साथ लंबवत देखे गए थे, वैसे भी हीटिंग संरचना बहुत अच्छी लगेगी।

उच्च गुणवत्ता वाली ईंटों से बने ओवन की चिनाई के लिए, यह ग्राउट करने और सीम को सावधानीपूर्वक कढ़ाई करने के लिए पर्याप्त है। अनावश्यक परिष्करण के बिना, हीटिंग और खाना पकाने की संरचना बेहतर दिखती है।

यदि ओवन की दीवारों के बारे में अभी भी शिकायतें हैं, उन पर दोष देखा जाता है, और चिनाई आदर्श नहीं है, तो खत्म करना बहुत आवश्यक है। काम खत्म करने से पहले, बाहरी सतह को सावधानी से मोपेड किया जाता है, आसंजन में सुधार के लिए ईंट के टुकड़े से रगड़ा जाता है, और फिर वे इसके सूखने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

चिनाई में प्रयुक्त मिट्टी-रेत मोर्टार का उपयोग करके सूखी इकाई को प्लास्टर किया जा सकता है। ताकत बढ़ाने के लिए, संरचना में 1% एस्बेस्टस चिप्स जोड़ने की अनुमति है। स्टोव के लिए हीटिंग विकल्प टाइल किए गए हैं - यह सबसे विश्वसनीय और गैस-तंग है, लेकिन सबसे अधिक समय लेने वाला प्रकार भी खत्म होता है।

क्या अपने हाथों से स्मोकहाउस के साथ ईंट ब्रेज़ियर बनाना इसके लायक है?

ब्रेज़ियर-स्मोकहाउस बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के लिए धन्यवाद, ऐसा उपकरण कई फायदे प्राप्त करता है:

• स्थायित्व;
• विश्वसनीयता;
• सौंदर्यशास्त्र;
• खाना पकाने की प्रक्रिया की सुविधा।

लेकिन नुकसान भी हैं:

• निर्माण के लिए ईंट निर्माण में अनुभव की आवश्यकता होती है;
• तैयार उत्पाद को स्थानांतरित करने में असमर्थता, जिसके कारण आपको प्लेसमेंट पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है।

एक उपयुक्त परियोजना का चयन करने के लिए, बारबेक्यू प्रेमियों को कच्चे माल की लागत, उनके साथ काम करने की क्षमता द्वारा निर्देशित किया जाता है। आपको कार्यक्षमता पर भी विचार करने की आवश्यकता है।

यदि सभी कार्य मांग में हैं तो "ब्रेज़ियर-कौल्ड्रॉन-स्मोकहाउस" प्रारूप की जटिल परियोजनाओं का उपयोग किया जाना चाहिए। अक्सर डिवाइस की बाहरी विशेषताएं निर्णायक कारक बन जाती हैं। ईंटों से बने बारबेक्यू स्मोकहाउस के निर्माण के विकल्प के बावजूद, इसमें सुविधा और उच्च गुणवत्ता वाले खाना पकाने की सुविधा प्रदान की जाती है।

ईंट ओवन की किस्में

अगला, हम भट्टियों के सभी मुख्य मॉडलों पर विचार करेंगे। साथ ही, आप सीखेंगे कि वे न केवल खाना बनाना, बल्कि गर्म करना और खाना बनाना भी कर सकते हैं। एक अन्य किस्म लकड़ी से बने सौना ईंट ओवन है (इसे पारंपरिक या फायरप्लेस डालने से सुसज्जित किया जा सकता है)। आइए उन पर करीब से नज़र डालें।

डच स्टोव

वह एक मोटा ओवन है - सबसे सरल और सबसे कॉम्पैक्ट, यही वजह है कि इसकी दक्षता कुछ हद तक प्रभावित होती है। इसलिए, उत्पन्न गर्मी की एक बड़ी मात्रा बस पाइप में उड़ जाती है। मोटे के साथ भट्ठी को गर्म करना इसकी सादगी की विशेषता है। उदाहरण के लिए, एक डच महिला के पास ब्लोअर नहीं हो सकता है - इस तरह वह कुछ हद तक सबसे साधारण चिमनी के समान है। लेकिन दक्षता बढ़ाने के लिए, अभी भी ब्लोअर बनाने की सिफारिश की जाती है।

लेकिन ऐसा ईंट ओवन बिछाने में बेहद सरल है - स्टोव की योजना इसकी सादगी से प्रतिष्ठित है। इस वजह से, उसने अपनी लोकप्रियता अर्जित की। लेकिन इसमें खाना पकाने की सतह नहीं है। और यह भी एक प्लस है, क्योंकि इकाई कॉम्पैक्ट है।इसमें धुएं के मार्ग के लिए चैनल नीचे से ऊपर की ओर एक सांप की तरह ऊपर उठते हैं, जो एक के ऊपर एक स्थित होता है। इस भट्ठी के मुख्य लाभ:

• कॉम्पैक्टनेस - यदि आप एक छोटे से क्षेत्र के निजी घर के लिए एक सीमित कमरे के कमरे के लिए स्टोव हीटिंग बनाना चाहते हैं, तो डच रफ स्टोव सबसे अच्छा विकल्प होगा;
• शुरुआती स्टोव-निर्माता के लिए एक साधारण चिनाई योजना उपलब्ध है;
• कोई भी आकार देने की क्षमता - आयताकार से लेकर गोल या कुछ और।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि नींव पर एक छोटा भार है - यह डच लकड़ी से बने ईंट ओवन के कम वजन के कारण है। इसलिए मजबूत नींव नहीं बनाई जा सकती।

लकड़ी पर सौना ईंट स्टोव

कुछ मायनों में, वे ऊपर वर्णित मोटे लोगों के समान हैं, लेकिन वे एक विशेष डिजाइन में भिन्न हैं - उनके डिजाइन में पत्थरों से भरे हीटर हैं। उनमें फायरबॉक्स स्टीम रूम में नहीं, बल्कि अगले कमरे में जाता है। यदि आवश्यक हो, तो फायरबॉक्स के दरवाजे कांच के बने होते हैं - इसके लिए धन्यवाद, ड्रेसिंग रूम में एक फायरप्लेस बनता है, जो एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में कार्य करता है।

रूसी ओवन

घर के लिए ईंट ओवन की योजनाओं को ध्यान में रखते हुए, आपको निश्चित रूप से रूसी लकड़ी के जलने वाले स्टोव की योजना पर ध्यान देना चाहिए। ऐसा चूल्हा घर की एक योग्य सजावट बन जाएगा। यह उपयोग में सार्वभौमिक है - यह एक हीटर के रूप में कार्य करता है, खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है (और सीधे फायरबॉक्स में), और घर पर कपड़े सुखाने के लिए उपयोग किया जाता है।

और आप उस पर सो सकते हैं, इससे निकलने वाली गर्मी का आनंद ले सकते हैं।

यह उपयोग में सार्वभौमिक है - यह एक हीटर के रूप में कार्य करता है, खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है (और सीधे फायरबॉक्स में), और घर पर कपड़े सुखाने के लिए उपयोग किया जाता है। और आप उस पर सो सकते हैं, इससे निकलने वाली गर्मी का आनंद ले सकते हैं।

रूसी चूल्हे पर सोना एक विशेष आनंद है, जो अब लगभग दुर्गम है। लेकिन अपने जीवन में कम से कम एक बार आपको खुद को ऐसा आनंद देना चाहिए और जलाऊ लकड़ी से गर्म रूसी स्टोव पर सोना चाहिए।

हीटिंग और खाना पकाने का चूल्हा

अपने हाथों से घर के लिए इकट्ठे ईंट ओवन को सार्वभौमिक योजना के अनुसार बनाया जा सकता है - स्वीडिश के अनुसार। ऐसा स्टोव (जिसे अक्सर स्वीडन कहा जाता है) लकड़ी से जलने वाला होता है और एक बहुउद्देश्यीय उपकरण होता है। यह एक हीटिंग यूनिट के रूप में काम करता है, यह पानी को गर्म कर सकता है और ओवन में पाई बेक कर सकता है, इसका उपयोग पारंपरिक व्यंजनों में खाना पकाने के लिए किया जा सकता है - एक साधारण हॉब का उपयोग करके।

आइए ऐसे ईंट ओवन की विशेषताओं और लाभों को देखें:

• जलाऊ लकड़ी बिछाने के लिए बड़ा फायरबॉक्स - लंबे समय तक जलने की सुविधा प्रदान करता है;
• एक प्रभावशाली convector की उपस्थिति - कमरों का कुशल हीटिंग;
• पानी की टंकियों और ओवन को एम्बेड करने की संभावना - स्टोव की कार्यक्षमता का विस्तार करती है;
• उत्पन्न ऊष्मा का अधिकतम उपयोग - यहाँ दहन उत्पादों का तापमान काफी कम है।

स्टोव के किसी विशिष्ट विशिष्ट चित्र को लाना काफी कठिन है, क्योंकि हर जगह बिछाने के पैटर्न अलग-अलग होते हैं। भरने में भी अंतर हैं - कहीं ओवन का उपयोग किया जाता है, और कहीं पानी गर्म करने के लिए अंतर्निर्मित टैंक होते हैं।

लकड़ी पर स्वीडिश ईंट ओवन के आकार बहुत भिन्न हो सकते हैं। संकीर्ण विकल्पों में केवल हॉब का उपयोग शामिल है। अगर आपको ओवन की जरूरत है, तो स्टोव आकार में थोड़ा बढ़ जाएगा। यही है, यह न केवल कॉम्पैक्ट हो सकता है, शाब्दिक रूप से कुछ ईंटें चौड़ी हो सकती हैं, बल्कि समग्र रूप से, एक सभ्य क्षेत्र पर कब्जा कर सकती हैं।

इनमें से कुछ बहुमुखी लकड़ी से बने ईंट ओवन को अपने लिए एक मजबूत नींव की आवश्यकता होती है, जो उनके निर्माण की संभावना पर प्रतिबंध लगाता है।

लंबे समय तक जलने वाले स्टोव का निर्माण कैसे करें

स्टोव हीटिंग वाले घरों के कुछ मालिक अपने ईंट स्टोव को परिवर्तित करने में रुचि रखते हैं ताकि यह लंबे समय तक जलने वाले मोड में काम करे। हालाँकि, यह घर पर नहीं किया जा सकता है।

तथ्य यह है कि इस मोड में काम करने के लिए, भट्ठी की जकड़न सुनिश्चित की जानी चाहिए, जिसमें कार्बन मोनोऑक्साइड की उच्च सांद्रता वाला धुआं एकत्र किया जाएगा। इन गैसों को कमरे में प्रवेश नहीं करने देना चाहिए। उसी समय, सुलगने के लिए, हवा के प्रवाह को कम करना आवश्यक है, जो ब्लोअर दरवाजे का उपयोग करके किया जा सकता है, लेकिन यह बहुत असुविधाजनक है।

कुछ हद तक, रूसी या डच ओवन में ईंधन की सुलगना प्राप्त किया जा सकता है। हालांकि, यह सुरक्षित नहीं है, इसलिए ऐसे स्टोव का चुनाव करना अभी भी बेहतर है जो लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है। वैकल्पिक रूप से, आप एक फैक्ट्री-निर्मित लंबे समय तक जलने वाले धातु के स्टोव को खरीद सकते हैं, जो कि चित्र के अनुसार अपने हाथों से एक घर के लिए ईंट स्टोव बनाने की तुलना में सस्ता होगा। हां, और उनकी दक्षता कम नहीं होगी।

यदि आप अभी भी स्वयं एक ईंट ओवन बनाने का निर्णय लेते हैं, तो सभी तर्कों को तौलें और डिजाइन पर निर्णय लें। फिर आपको चिनाई और खरीद उपभोग्य सामग्रियों के विवरण के साथ एक ऑर्डर खोजने की आवश्यकता होगी

कृपया ध्यान दें कि भट्ठी के काम के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है।

स्टोव बिछाने से पहले, एक शक्तिशाली नींव डालना आवश्यक है, और इसके आयाम स्टोव के शरीर से प्रत्येक तरफ 10-15 सेमी से अधिक होना चाहिए। आप प्रबलित जाल, मलबे के पत्थर या कंक्रीट ब्लॉक के साथ कंक्रीट मोर्टार का उपयोग कर सकते हैं।याद रखें कि चूल्हे की नींव को घर की मुख्य नींव से नहीं जोड़ा जाना चाहिए, नहीं तो चूल्हा या चिमनी बीच-बीच में ग्राउंड शिफ्ट के दौरान फट सकता है।

भट्ठी का शरीर दो प्रकार की ईंटों से बना है - ठोस और फायरक्ले। आग रोक फायरक्ले ईंटों का उपयोग विशेष रूप से गर्म स्थानों को बिछाने के लिए किया जाता है - एक दहन कक्ष और धूम्रपान चैनल। आग रोक ईंटों के आसंजन के लिए, फायरक्ले मिट्टी पर आधारित मोर्टार या फायरक्ले पाउडर के अतिरिक्त का उपयोग किया जाता है।

कृपया ध्यान दें कि आग रोक और सिरेमिक ईंटों के बीच थर्मल विस्तार में अंतर की भरपाई के लिए, 5 मिमी का अंतर छोड़ दिया जाता है।

सभी कारखाने के पुर्जे - व्यू, ग्रेट्स, दरवाजे, डैम्पर्स, हॉब - को योजना द्वारा प्रदान किए गए स्थानों में स्थापित किया जाना चाहिए। दरवाजे को बन्धन की ताकत के लिए, 30-40 सेमी लंबा एक कैलक्लाइंड तार इसमें पिरोया जाता है और चिनाई में दीवार बना दिया जाता है। भट्ठी और कच्चा लोहा प्लेट के लिए, उनके नीचे ईंटों में खांचे बनाए जाते हैं, थर्मल विस्तार के लिए धातु में 5 मिमी के अंतराल को ध्यान में रखते हुए और एक कॉर्ड या एस्बेस्टस कपड़े बिछाते हैं।

भट्ठी का अंतिम तत्व चिमनी है। यह सिरेमिक ईंटों से बना हो सकता है या आप एक तैयार ब्लॉक चिमनी खरीद सकते हैं। कारखाने के उत्पाद न केवल टिकाऊ होते हैं, बल्कि कार्बोनिक एसिड युक्त घनीभूत होने के लिए भी प्रतिरोधी होते हैं, लंबे समय तक बंद नहीं होते हैं और अच्छा कर्षण प्रदान करते हैं।

तैयार भट्टी का परिष्करण मालिकों के विवेक पर किया जाता है। आप क्लिंकर, सिरेमिक टाइल्स या फिनिशिंग स्टोन का उपयोग कर सकते हैं। यह स्टोव को समाप्त और आकर्षक रूप देगा, साथ ही इसे नमी और धूल से बचाएगा, जो इसके जीवन का विस्तार करेगा।

न केवल इसकी स्थायित्व, बल्कि निवासियों की सुरक्षा भी इस बात पर निर्भर करेगी कि आप स्टोव डिजाइन और इसके निर्माण की पसंद के लिए कितनी जिम्मेदारी और सक्षमता से संपर्क करते हैं।जैसा कि हो सकता है, लकड़ी से जलने वाला ईंट ओवन हमेशा घर को जीवंत गर्मी से भर देता है और आराम और आराम लाता है।

विशेष ज़रूरतें

हम दोहराते हैं: फायदे कठोर हैं - कॉम्पैक्टनेस और पूंजी निर्माण कार्य के बिना मौजूदा घर में निर्माण की संभावना। लेकिन भट्ठी की संरचना में सामान्य रूप से समान आयामों में अधिक शक्तिशाली भट्ठी रखना इतना आसान नहीं है, यह अत्यधिक गर्मी भार से जल्दी से अनुपयोगी हो जाएगा। यदि इसके लिए विशेष आवश्यकताएं पूरी नहीं की जाती हैं:

• भट्ठी की नींव।
• चिनाई समाधान।
• भट्ठी की संरचना बिछाने के तरीके।
• भट्ठी फिटिंग की स्थापना की पसंद और तरीके।

किसी न किसी के लिए नींव का डिज़ाइन अंजीर में दिया गया है। रेत भरने के बिना कुचल पत्थर का तकिया डालने से पहले क्षितिज में समतल किया जाता है। मोर्टार भरना M150 - सीमेंट M300 और रेत 1: 2। मलबे की नींव और फर्श के बीच का अंतर 30-40 मिमी है। कट लॉग का समर्थन करना न भूलें! उनके सिरों को लटका देना एक सामान्य लेकिन घोर गलती है। योजना में नींव के आयामों को भट्ठी के समोच्च पर कम से कम 100-150 मिमी तक फैलाना चाहिए।

भट्ठी-मोटे की नींव का उपकरण

ध्यान दें: स्टोव के लिए नींव पर ईंट का बिस्तर पंक्तियों में और पंक्तियों के बीच उसी तरह से बिछाया जाता है जैसे कि स्टोव संरचना की चिनाई की पहली 2 पंक्तियाँ, नीचे देखें।

रफ को फोल्ड करने के लिए 3 तरह के घोल का इस्तेमाल किया जाता है, देखें अंजीर। नीचे। नींव और चिमनी पर बिस्तर चूने के मोर्टार पर बिछाया जाता है, क्योंकि यह पर्याप्त गर्मी और नमी प्रतिरोध को जोड़ती है, लेकिन मलबे को पूरी तरह से नमी प्रतिरोधी सीमेंट-रेत मोर्टार पर ही रखा जाना चाहिए। मिट्टी के गारे के लिए रेत, खुरदुरे अनाज के साथ पहाड़ या खड्ड लेने के लिए अत्यधिक वांछनीय है।साधारण मिट्टी - खरीदा हुआ ओवन, गारंटीकृत वसा सामग्री और, सबसे महत्वपूर्ण, शुद्धता। रेत के साथ वांछित वसा सामग्री में लाई गई स्व-खुदाई वाली मिट्टी, खुरदरी चिनाई के लिए बहुत कम उपयोग होती है।

मोटे ओवन के लिए चिनाई मोर्टार की संरचना

चिनाई के लिए, एक स्टोव का उपयोग किया जाता है और, यदि आदेश (नीचे देखें) प्रदान किया जाता है, तो फायरक्ले ईंटें; लाल कार्यकर्ता उच्चतम गुणवत्ता के लिए उपयुक्त है - हल्के लाल रंग (पूरी तरह से annealed), बिना जलने के निशान, ताना और सूजन के। सूखी ढली हुई ईंट बिल्कुल अनुपयुक्त है। संरचना की चिनाई खुरदरी है। नियम:

• यदि आप एक अनुभवहीन स्टोव-निर्माता हैं, तो चिनाई की प्रत्येक पंक्ति को पहले सूखा रखा जाता है; ईंटों की ट्रिमिंग/चिपिंग में पाए गए दोषों को समाप्त किया जाता है।
• मोर्टार पर बिछाने से पहले, प्रत्येक ईंट को तब तक भिगोया जाता है जब तक कि हवा के बुलबुले का निकलना बंद न हो जाए। अंधाधुंध रूप से सभी ईंटों को एक बैरल में डालना असंभव है!
• मोर्टार 5 मिमी की एक परत बिस्तर पर लगाई जाती है और रखी जा रही ईंट का प्रहार किया जाता है।
• रखी जाने वाली ईंट को एक झुकाव के साथ एक चिकनी गति के साथ रखा गया है और पिछले एक में ले जाया गया है ताकि सीम में कोई हवाई बुलबुले न बचे।
• ईंट को तब तक दबाया जाता है जब तक कि सीम 3 मिमी तक परिवर्तित न हो जाए; टैप नहीं किया जा सकता!
• फायरक्ले और साधारण चिनाई के बीच, प्रारंभिक सीम 8-10 मिमी है; दबाने के बाद - 6 मिमी।
• ईंटों और धातु के एम्बेडेड भागों (नीचे देखें) के बीच का सीम 10 मिमी है।
• सीम से निचोड़ा हुआ अतिरिक्त मोर्टार एक ट्रॉवेल (ट्रॉवेल) के साथ हटा दिया जाता है।
• अतिरिक्त मोर्टार को साफ करने के बाद पाए जाने वाले सीमों में अनुप्रस्थ आंदोलनों के बिना इंडेंटेशन द्वारा मोर्टार से भर दिया जाता है, लेकिन रगड़ से नहीं!

जो लोग नेत्रहीन सीखना पसंद करते हैं वे नीचे हीटिंग और खाना पकाने के स्टोव बिछाने पर एक वीडियो ट्यूटोरियल देख सकते हैं:

वीडियो: हीटिंग और खाना पकाने का चूल्हा रखना

गलत ओवन दरवाजा स्थापना

मोटे के लिए फिटिंग और ग्रेट्स को कच्चा लोहा चाहिए; दरवाजे और कुंडी - एक स्थापना स्कर्ट के साथ और इसमें विकर्ण तार मूंछ के लिए छेद। इस मामले में वेल्डेड स्टील या कास्ट आयरन फिटिंग सीधे मूंछों के लिए लग्स के साथ (संबंधित भट्ठी की दीवार के साथ रखी गई) अनुपयुक्त हैं। हालाँकि, अंजीर के अनुसार दरवाजे / कुंडी स्थापित करें। दाईं ओर, असभ्य होना असंभव है; यह ओवन के नियमों से बिल्कुल नहीं है। एक देश के लिए डच महिला योजना में 2.5 ईंटें, जो एक मौसम में एक या दो बार गर्म होती हैं, शायद यह काम करेगी, लेकिन असभ्य होने के लिए नहीं।

यह आवश्यक है, सबसे पहले, व्हिस्कर्स (तार - जस्ती 2-3 मिमी) को लपेटकर संपीड़ित करें ताकि वे हिलें नहीं। पहले प्रेस करें टाइट नहीं, वांछित कोण पर सेट करें (कम से कम 12 मिमी मूंछों के दूर छोर से चिनाई के अंदर तक रहना चाहिए)। फिर धीरे से कस लें, दरवाजे/कुंडी को हल्के से हिलाएं। नहीं छोड़ा? अच्छा। फिर, दूसरी बात, आपको स्कर्ट को एस्बेस्टस कॉर्ड (या बेसाल्ट फाइबर) के साथ कसकर लपेटने की जरूरत है, और केवल अब इसे जगह में रखें। आप ओवन में सहायक उपकरण स्थापित करने के बारे में निम्नलिखित वीडियो भी देख सकते हैं।

सुरक्षित संचालन की विशेषताएं

स्वीडन को स्थायी घर के लिए डिज़ाइन किया गया है, क्योंकि इसे नियमित हीटिंग की आवश्यकता होती है। समय-समय पर यात्राओं के लिए इसे देश में स्थापित करना कम सुविधाजनक है - आपको प्रारंभिक किंडलिंग के साथ स्टोव को गर्म करना होगा।

आग लगने से गलती से आग के डिब्बे से कोयले को गिरने से रोकने के लिए, चूल्हे के सामने लोहे की एक शीट लगाने या फर्श पर टाइल लगाने की सिफारिश की जाती है। चिमनी, उस स्थान पर जहां यह छत और छत के संपर्क में आती है, को अछूता होना चाहिए। इसके अलावा, अग्नि सुरक्षा उद्देश्यों के लिए, हीटिंग शील्ड पर वॉलपेपर न चिपकाएं। केवल सजावटी पत्थर या टाइल क्लैडिंग की अनुमति है।

सड़क पर रूसी ओवन

घर के बाहर रूसी स्टोव के निर्माण और इसके संचालन दोनों में विशेषताएं हैं। वे दहन के दौरान और लंबे सर्दियों के डाउनटाइम के दौरान वायुमंडलीय घटनाओं के अधिक आक्रामक प्रभावों के कारण होते हैं। बिना उपयोग के कम से कम कुछ दिनों के लिए ठंड में छोड़ दिया, सूरज की किरणों से चूल्हा असमान रूप से गर्म होता है। और चिनाई वाले जोड़ वायुमंडलीय नमी से संतृप्त होते हैं।

ब्रेक के बाद पहली बार पिघलते समय, लकड़ी के चिप्स की थोड़ी मात्रा का उपयोग किया जाना चाहिए। पाइप से निकलने वाली गैसें पारदर्शी हो जानी चाहिए, जिसमें औसतन डेढ़ से दो घंटे का समय लगता है। उसके बाद, आप साधारण जलाऊ लकड़ी बिछा सकते हैं।

बारबेक्यू के साथ

एक स्थिर आउटडोर बारबेक्यू के आदिम डिजाइन में एक तरफ एक ईंट बॉक्स खुला होता है जिसमें चिमनी ऊपर की ओर होती है। यह विकल्प रूसी स्टोव के करीब नहीं है, बल्कि अंग्रेजी चिमनी के करीब है।

निर्माण के लिए अधिक समय लेने वाली, लेकिन प्रभावी रूसी-प्रकार की बाहरी चूल्हा की व्यवस्था करने के लिए, बहुत अधिक ईंट की आवश्यकता होगी। अपने हाथों से सड़क पर रूसी स्टोव बिछाने की योजना को चित्र में दिखाया गया है:

अपने हाथों से सड़क पर रूसी स्टोव बिछाने की योजना

यह उपकरण चारकोल ग्रिल से सुसज्जित एक साधारण चूल्हा संरचना का कार्य करता है।

एक छत्र के नीचे गज़ेबो में

गैर-स्थायी लकड़ी के भवनों (बरामदा, गज़ेबोस, ढकी हुई छतों) में भट्टी के निर्माण के लिए, अग्नि सुरक्षा आवश्यकताएं प्रासंगिक हो जाती हैं। चिनाई के चारों ओर एक गैर-दहनशील बेल्ट बनाई जानी चाहिए: दीवारों से कम से कम 30 सेमी और दरवाजे के किनारे से 60 सेमी। इसके लिए, एक गर्मी प्रतिरोधी सामग्री उपयुक्त है - शीट एस्बेस्टस कार्डबोर्ड जिसकी मोटाई 4 मिमी से अधिक है। ऊपर से इसे छत के लोहे से मढ़वाया जाना चाहिए।

ब्रेड ओवन

लकड़ी से जलने वाले बेकिंग ओवन के उपकरण में एक सरलीकृत डिज़ाइन हो सकता है।इस प्रकार के स्टोव के लिए पारंपरिक चूल्हा के लिए कई आवश्यकताएं वैकल्पिक हैं।

सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकताएं:

• अंदर मोल्ड के साथ एक ट्रे फिट करने के लिए दहन कक्ष का पर्याप्त आकार;
• एक स्पष्ट गोलाकार मेहराब ताकि थर्मल विकिरण क्रूसिबल के केंद्र में केंद्रित हो और वांछित तापमान बनाए रखे।

सड़क पर ब्रेड ओवन रखने से आप आउटलेट चैनलों को बहुत सावधानी से नहीं बिछा सकते हैं। आखिरकार, ताजी हवा में कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता का खतरा घर के अंदर की तुलना में बहुत कम है।

सड़क पर कैसे निर्माण करें

एक बाहरी स्टोव के डिजाइन की मुख्य विशेषता वायुमंडलीय नमी से सुरक्षा प्रदान करने की आवश्यकता है। आपको एक विश्वसनीय चंदवा बनाने की आवश्यकता होगी। उसके लिए लकड़ी या धातु के खंभों पर एक ट्रस संरचना खड़ी की जाती है। आप एक बिजली व्यवस्था और धातु वेल्डिंग की व्यवस्था कर सकते हैं। मुख्य आवश्यकता: चंदवा की क्षमता हवा के मौसम में अपना वजन और सर्दियों में बर्फ के भार दोनों को धारण करने की क्षमता।

ईंटों से बने देशी चूल्हे का निर्माण

स्पष्टीकरण के साथ चिनाई के लिए चित्र का आदेश दें।

हमें एक मिट्टी-रेत मोर्टार की आवश्यकता होगी, ईंटों का निर्माण (डबल सिलिकेट ईंट एम 150 काम नहीं करेगा, हमें मिट्टी की जरूरत है), एक ट्रॉवेल, एक बाल्टी, एक मिक्सिंग ट्रफ, एक प्लंब लाइन, एक स्तर, एक एस्बेस्टस कॉर्ड, फायरक्ले ईंटें, दरवाजे, वाल्व और अन्य भट्ठी फिटिंग, जस्ती स्टील के तार, एक पिकैक्स के साथ एक हथौड़ा, कंक्रीट के लिए एक डिस्क के साथ एक चक्की।

ओवन 0.4 वर्ग मीटर लेगा, जबकि इसका वजन नगण्य होगा, इसलिए आप बिना नींव के कर सकते हैं। यदि आपकी मंजिल कमजोर है, तो चिनाई के लिए एक पेंच बनाना बेहतर है।

तो, चरणों में एक छोटा सा देश का चूल्हा बिछाना:

• चूल्हे के लिए चुनी गई जगह पर हम वॉटरप्रूफिंग के लिए छत सामग्री या ग्लासिन 530 × 780 मिमी आकार में डालते हैं;
• ऊपर से एक सेंटीमीटर मोटी रेत डालें और इसे समतल करें;
• स्कीम नंबर 1 (पैराग्राफ की शुरुआत में आंकड़ा) के अनुसार, हम ईंटों की पहली पंक्ति को बन्धन के बिना बिछाते हैं, और इसे एक स्तर के साथ समतल करते हैं;

पहली पंक्ति बिछाएं।

• हम मिट्टी के मोर्टार की एक पतली परत लागू करते हैं। हम ब्लोअर डोर लेते हैं, इसे एस्बेस्टस कॉर्ड की दोहरी परत से लपेटते हैं और इसे मुड़ तार से ठीक करते हैं।
• हम ईंटों की दूसरी पंक्ति बिछाते हैं।

दरवाजे के साथ दूसरी पंक्ति।

हम फायरक्ले ईंटें लेते हैं और तीसरी पंक्ति बिछाते हैं। इसके गठन के बाद, हम एक भट्ठी स्थापित करते हैं। हम 1 सेमी तक सामग्री के थर्मल विस्तार के लिए अंतराल देखते हैं।

हम भट्ठी के नीचे एक जगह के साथ फायरक्ले ईंटों की एक पंक्ति बिछाते हैं।

• किनारे पर स्थापित एक ईंट के साथ, हम चौथी पंक्ति बिछाते हैं। चिमनी चैनल के अंदर हम आंतरिक विभाजन के लिए स्टैंड बनाते हैं। हमने पीछे की दीवार की "नॉक-आउट ईंटों" को मिट्टी के बिना बाहर की ओर थोड़ा सा फलाव के साथ रखा।
• हम भट्ठी के दरवाजे को स्थापित करते हैं, एस्बेस्टस के साथ पूर्व-लिपटे। हम इसे मुड़ तार से बांधते हैं और अस्थायी रूप से इसे दो ईंटों से ठीक करते हैं: हम एक को पुजारी की पीठ पर, दूसरे को उसके ऊपर और दरवाजे को ऊपर रखते हैं।

फायरबॉक्स दरवाजा स्थापित करना।

हम चौथे के समोच्च के साथ पांचवीं पंक्ति और किनारे पर छठी पंक्ति बिछाते हैं। हम चिमनी की दीवारों को गीले कपड़े से पोंछते हैं।

हम तार के साथ दरवाजे को जकड़ते हैं।

हम आठवीं पंक्ति के साथ एक गुच्छा के लिए तीन-चार (पूरी ईंट का 3/4 भाग ग्राइंडर से काटा जाता है) से सातवीं पंक्ति का फ्लैट बिछाते हैं। पिछली दीवार फिर से किनारे पर है।

हमने ईंटों को ग्राइंडर से काट दिया।

आठवीं पंक्ति में, हम भट्ठी के दरवाजे को उसके ऊपर दो ईंटों से बंद करते हैं। हम बर्नर के नीचे लौ को केन्द्रित करने के लिए फायरबॉक्स के ऊपर एक बेवल वाली ईंट स्थापित करते हैं।

हम भट्ठी के दरवाजे को कवर करते हैं।

• हमने खुले दरवाजे को बनाए रखने के लिए नौवीं पंक्ति को ऑफसेट बैक (छोटा) के साथ रखा। बिछाने से पहले, हम ईंट और हॉब के जोड़ों को सील करने के लिए एक गीला एस्बेस्टस कॉर्ड बिछाते हैं।
• दसवीं पंक्ति के साथ, हम एक चिमनी का निर्माण शुरू करते हैं, जो धीरे-धीरे वापस फैल जाएगी। हम एक पाइप संलग्न करेंगे, ताकि संरचना के गुरुत्वाकर्षण के केंद्र, या हल्के लोहे से बने पाइप को स्थानांतरित न करें।

हम पाइप का निर्माण शुरू करते हैं।

ग्यारहवीं पंक्ति में, हम वाल्व बिछाते हैं, इसे मिट्टी के साथ लेपित एस्बेस्टस कॉर्ड से सील करते हैं।

यहां कुंडी लगेगी।

इसके बाद चौगुनी में एक चिमनी आती है, जो एक हल्के धातु के पाइप से जुड़ी होती है।

हम चिमनी को डॉकिंग पॉइंट तक जारी रखते हैं।

अब हम नॉकआउट ईंटें निकालते हैं और चिमनी के निचले हिस्से को मलबे से साफ करते हैं।

हम चिमनी को पाइप के नीचे लाते हैं।

• हम ईंटों की पहली पंक्ति और धातु एल-आकार की आस्तीन के फर्श के बीच की खाई को बंद कर देते हैं और प्लिंथ को नाखून देते हैं।
• हम ओवन को सफेद करते हैं या इसे ओवन वार्निश के साथ कवर करते हैं, धातु और ईंट के बीच सभी जोड़ों को सील करते हैं। धातु के हिस्सों को काले अपवर्तक पेंट से चित्रित किया जा सकता है।

हम ओवन को सफेद और सजाते हैं।

हम कागज और छोटी शाखाओं के साथ एक परीक्षण भट्ठी बनाते हैं, फिर हम सूखने के लिए 2 सप्ताह देते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी जोड़तोड़ अपने दम पर करना इतना मुश्किल नहीं है। सामग्री और श्रम लागत अपेक्षाकृत कम है, निर्माण ज्यादा जगह नहीं लेता है।

उसी समय, हमें एक हीटिंग और खाना पकाने का उपकरण प्राप्त हुआ जो एक छोटे से देश के घर को पूरी तरह से गर्म कर देगा, आपके खाना पकाने को एक अनूठा स्वाद और धुएं की सुगंध देगा, और एक सुखद वातावरण और आराम पैदा करेगा।

सलाह! यदि किसी ऐसे व्यक्ति को आमंत्रित करने का अवसर है जो भट्ठी व्यवसाय में कम या ज्यादा अनुभवी है, कम से कम सलाहकार के रूप में, हर तरह से इसका इस्तेमाल करें, क्योंकि किताब के अनुसार स्टोव बनाना मुश्किल है, यह देखना बेहतर है एक बार।

ईंट के स्टोव को भारी, महंगा और निर्माण में मुश्किल माना जाता है। हालांकि, ठोस उदाहरणों के साथ यह देखना आसान है कि ये राय कुछ हद तक अतिरंजित हैं, और ईंटों से और अपने दम पर एक सस्ता कॉम्पैक्ट कुटीर स्टोव बनाना संभव है।

इस लेख में प्रस्तुत वीडियो में आपको इस विषय पर अतिरिक्त जानकारी मिलेगी।

घर में रूसी ओवन

रूसी किसान का पारंपरिक घरेलू जीवन सचमुच चूल्हे के आसपास बनाया गया था। इसके तहत, झोपड़ी के निर्माण के दौरान, आंतरिक स्थान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा आवंटित किया गया था। चूल्हे ने न केवल कमरे को गर्म किया, बल्कि पूरे परिवार के सोने, खाना पकाने और रोटी सेंकने की जगह के रूप में भी काम किया।

झोपड़ी में पुराना रूसी ओवन

ऐसे ओवन के फायदों में शामिल हैं:

• उचित देखभाल के साथ लंबी सेवा जीवन;
• घंटों तक गर्म रखने की क्षमता;
• कई अतिरिक्त उपयोग - जामुन और मशरूम को सुखाना, घरेलू कामों और शिल्प के लिए उपयोग करना;
• शरीर को रोगों से बचाने की क्षमता।

उत्तरार्द्ध का मतलब है कि एक अच्छी तरह से गर्म स्टोव की बेंच पर, लगभग पूरी हीटिंग अवधि के लिए, लगभग 25-28 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखा जाता है।

इस डिजाइन के नुकसान भी थे:

• घर में चूल्हे ने बहुत अधिक उपयोग करने योग्य स्थान ले लिया;
• अपने महत्वपूर्ण वजन के कारण, इसने अपनी नींव ग्रहण की (इसलिए, इसे बहुमंजिला इमारत में सुसज्जित करना संभव नहीं था);
• बड़ी मात्रा में ईंधन की आवश्यकता;
• भट्ठी उच्च तापमान का सामना नहीं कर सका।

रूसी स्टोव के ऐतिहासिक डिजाइन का मुख्य दोष यह था कि कमरे को केवल मध्य और ऊपरी क्षेत्रों में गर्म किया जाता था, और फर्श के करीब नहीं आता था। भाग में, इस नुकसान की भरपाई अतिरिक्त फायरिंग चैंबर (फायर चैंबर) की स्थापना से की गई थी।

चूल्हे की ईंट कैसे बिछाएं

एक काम करने योग्य आउटडोर स्टोव को सफलतापूर्वक मोड़ने के लिए, निम्नलिखित चिनाई नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें:

1. पहले प्रत्येक स्तर को एक कंस्ट्रक्टर के रूप में, बिना मोर्टार के मोड़ें। फिटिंग आपको पत्थरों को सही जगहों पर सटीक रूप से काटने और उन्हें एक साथ फिट करने की अनुमति देगी।
2. सिरेमिक ईंट को पानी के एक कंटेनर में 2-3 मिनट के लिए भिगोया जाता है, फिर जगह पर रखा जाता है। आग रोक पत्थर केवल धूल से धोया जाता है।
3. मिट्टी-रेत मोर्टार पर चिनाई सीम की अधिकतम मोटाई 5 मिमी है। अधिकता से दरारें बनने का खतरा होता है।
4. एक सामान्य दीवार के साथ एक दुर्दम्य दीवार को न बांधें। मिश्रित ईंटों के बीच अंतराल में बेसाल्ट कार्डबोर्ड की चादरें डालें।
5. भवन स्तर के साथ प्रत्येक स्तर की क्षैतिजता की जाँच करें, और एक साहुल रेखा के साथ ऊर्ध्वाधर की जाँच करें।

एक ट्रॉवेल से बाहर की ओर निकले हुए मोर्टार को हटा दें, और एक नम कपड़े से भीतरी सतहों को पोंछ लें। अनुभव की कमी के साथ, पत्थरों को पिक के साथ काटने की कोशिश न करें, कंक्रीट के लिए काटने वाले पहिये के साथ ग्राइंडर का उपयोग करना बेहतर होता है।