सिर्फ खाना ही नहीं: 7 चीजें जिन्हें फ्रिज में रखना चाहिए

डिब्बाबंद भोजन का भंडारण

डिब्बाबंद भोजन में आमतौर पर एक लंबी शेल्फ लाइफ होती है और यह किसी भी तापमान का सामना कर सकता है, इसलिए आप उन्हें कोठरी में अलमारियों पर एक अंधेरी जगह में स्टोर कर सकते हैं। और डिब्बाबंद सामान के साथ रेफ्रिजरेटर को बंद करना बिल्कुल बेकार है।

लेकिन, यदि जार खोला जाता है, तो इसकी सामग्री को तुरंत कांच की ट्रे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

एक कैन में खुला डिब्बाबंद भोजन सबसे मजबूत जहर है, क्योंकि ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप, जंग लगना शुरू हो जाता है, और उत्पाद जल्दी से धातु को अवशोषित कर लेता है।

घर पर रेफ्रिजरेटर में भोजन के उचित भंडारण के बारे में मैं आपको बस इतना ही बताना चाहता था।

लेखक ओल्गा स्मिरनोवा

क्या केले को फ्रिज में स्टोर करना संभव है और उन्हें स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह कहां है ताकि वे काले न हो जाएं?

केले को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।

+12 को केले के भंडारण के लिए इष्टतम तापमान माना जाता है, इसलिए यदि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो वे निश्चित रूप से इसे पसंद नहीं करेंगे। सब्जियों के भंडारण के लिए एक शेल्फ पर भी, तापमान रीडिंग उनकी आवश्यकता से कम होगी, जिसका अर्थ है कि फल बहुत जल्दी सुपरकूल हो जाएंगे और अपना सारा स्वाद खोना शुरू कर देंगे।

लेकिन सबसे बढ़कर, कम तापमान केले की उपस्थिति को प्रभावित करता है। इसका छिलका पहले काले डॉट्स से ढका होता है, और फिर सामान्य रूप से पूरी तरह से काला हो जाता है। इसे देखते हुए, यदि आप चाहते हैं कि इन फलों में सुंदर रूप और शानदार स्वाद दोनों हों, तो उनके लिए किचन कैबिनेट या पेंट्री में जगह खोजें।

बस उन्हें एक बड़े बर्तन पर रखें, क्लिंग फिल्म से लपेटें और ऐसी जगह पर रखें जहाँ कम से कम रोशनी हो। अगर आप केले को इस तरह से स्टोर करते हैं, तो वे उपयुक्त रहेंगे। 10 से . तक खपत के लिए 14 दिन।

रेफ्रिजरेटर से जुड़े अतिरिक्त धन संकेत

किचन घर का सबसे ऊर्जावान कमरा होता है। यहीं पर परिवार के सभी सदस्य इकट्ठा होते हैं। यह सकारात्मक भावनाओं और घरेलू ऊर्जा से भरा है। शायद इसीलिए विशेषज्ञ किचन में कैश को "स्टैश" बनाने की सलाह देते हैं। रेफ्रिजरेटर इस कमरे का "केंद्र" है, जहां से पकाया जाने वाला सारा खाना आता है।

यह पहला कारण है कि रेफ्रिजरेटर का उपयोग बड़े "पर्स" के रूप में किया जाता है। बहुत से लोग सोचते हैं कि छोटे सिक्कों को फ्रिज में रखना चाहिए। लेकिन अधिकांश जादूगर और जादूगर एक बड़ा बिल भी लगाने की सलाह देते हैं, ताकि घर में एक अंतहीन धारा में पैसा आए।

समय-समय पर, सिक्कों को बाहर निकालने और एक आंदोलन करने की सिफारिश की जाती है जिससे वे बजते हैं। उसी समय, "मनी टू मनी!" वाक्यांश कहने लायक है। और सिक्के वापस रख दिए।

रेफ्रिजरेटर के बगल में, आप एक उल्लू की मूर्ति रख सकते हैं, कम से कम बहुत छोटी। या दरवाजे पर उसकी छवि के साथ एक चुंबक चिपका दें। यह आने वाले धन का बुद्धिमानी से उपयोग करने में मदद करेगा और बेकार खर्च नहीं करेगा।

और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको अपनी क्षमताओं और कौशल पर पूरी तरह से भरोसा होना चाहिए, काम करना चाहिए और वह करना चाहिए जो आपको पसंद है। केवल एक खुश व्यक्ति को वही मिलता है जो वह चाहता है।

सब्जियों और फलों का भंडारण

हम सब्जियों और फलों को विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए रेफ्रिजरेटर ट्रे में, सब्जियों को - एक में, फलों को - दूसरी ट्रे में स्टोर करते हैं।

उन्हें पहले धोया और सुखाया जाना चाहिए!

कुछ विशेषज्ञों की राय है कि सब्जियों और फलों को प्लास्टिक की थैलियों में संग्रहित किया जा सकता है, लेकिन साथ ही बैग में छेद करके उन्हें हवा की सुविधा प्रदान करते हैं।

अन्य एक ट्रे में खुले में स्टोर करने की सलाह देते हैं, तल पर छेद के साथ एक विशेष रबर की चटाई बिछाते हैं।

परिणामस्वरूप नमी कम हो जाएगी और फल-सब्जियां अधिक समय तक टिकेंगी।

ये कालीन अभी भी एक नवीनता हैं, मैं अभी तक हमारे साथ बिक्री के लिए नहीं मिला हूं।

लेकिन इन आसनों के साथ यह कितना सुंदर निकला! फ्रिज में बस एक दावत!

कौन से फल फ्रिज में नहीं रखे जा सकते हैं?

उष्णकटिबंधीय फलों को प्रशीतित नहीं किया जाना चाहिए

ऐसा मत सोचो कि रेफ्रिजरेटर बिल्कुल सभी फलों के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है।उनमें से कुछ कम तापमान को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं और इसके प्रभाव से वे खराब होने लगते हैं और सड़ने लगते हैं। रेफ्रिजरेटर में बिल्कुल सभी उष्णकटिबंधीय फल और ख़ुरमा रखना सख्त मना है। उनके लिए, कमरे का तापमान अधिक स्वीकार्य है।

यदि आप इन फलों को कागज की कई परतों में लपेट कर एक पेंट्री शेल्फ पर रख दें, तो वे कम से कम 7 दिनों तक स्वादिष्ट और स्वस्थ रह सकते हैं। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि इन सभी फलों को सामान्य रूप से रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जा सकता है। यदि आप उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वहां रख देते हैं (शाब्दिक रूप से एक या दो घंटे के लिए), तो इससे उनके स्वाद या उनके स्वरूप पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।

हां, और यदि आप अभी भी उष्णकटिबंधीय फलों को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें अपंग विले को डाल दें। वे थोड़ा कम एथिलीन छोड़ेंगे, जिसका अर्थ है कि वे 5 से 8 दिनों तक सामान्य रह सकते हैं।

क्या जानना जरूरी है

जिन उत्पादों को गर्मी उपचार (पनीर, सॉसेज, मक्खन) की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें कच्चे मांस, मछली, सब्जियां, अंडे के संपर्क में नहीं आना चाहिए। अर्द्ध-तैयार उत्पादों को भी पके हुए भोजन से अलग रखना चाहिए।

उत्पादों को खुले में संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए, बल्कि क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए, प्लास्टिक बैग, प्लास्टिक कंटेनर में रखा जाना चाहिए या पन्नी में लपेटा जाना चाहिए। पैकेजिंग अवांछित गंध और सूखने से सुरक्षा बनाएगी और लंबे समय तक रखने में मदद करेगी। यह विशेष रूप से सच है नो फ्रॉस्ट सिस्टम वाले रेफ्रिजरेटर.

ऐसे कई उत्पाद हैं जिन्हें भंडारण के दौरान प्रशीतित करने की आवश्यकता नहीं होती है, उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद भोजन। इससे पहले कि आप जार को रेफ्रिजरेटर में रखें, इसके भंडारण की शर्तें पढ़ें। अधिकांश बिना खुले डिब्बाबंद भोजन को कमरे के तापमान पर एक अलमारी में रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, यदि आप रेफ्रिजरेटर को लगातार सभी के साथ लोड करते हैं, तो इससे बिजली की अत्यधिक खपत हो सकती है और हवा का संचार बाधित हो सकता है, जिससे अन्य उत्पादों के भंडारण की स्थिति बिगड़ सकती है।

आमतौर पर, रेफ्रिजरेटर में अलग-अलग तापमान वाले कई क्षेत्र होते हैं, जो रेफ्रिजरेटर मैनुअल में इंगित किए जाते हैं। विभिन्न उत्पादों को स्टोर करने के लिए सर्वोत्तम स्थानों को चुनने का प्रयास करें।

उचित उत्पाद प्लेसमेंट

शायद, किसी के लिए यह एक रहस्योद्घाटन होगा, लेकिन रेफ्रिजरेटर में प्रत्येक शेल्फ का अपना तापमान होता है, जिसका अर्थ है कि केवल कुछ उत्पादों को ही उस पर संग्रहीत किया जा सकता है।

तापमान के आधार पर रेफ्रिजरेटर में भोजन के सही भंडारण पर विचार करें:

रेफ्रिजरेटर में दरवाजा सबसे गर्म स्थान है। तेल, हार्ड चीज, विभिन्न सॉस और लंबे शैल्फ जीवन वाले पेय यहां संग्रहीत किए जाते हैं। दरवाजे पर अलमारियां खराब होने वाले भोजन के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
अधिकांश रेफ्रिजरेटर में सब्जियों और फलों के लिए डिज़ाइन किए गए दो अंतर्निर्मित कंटेनर होते हैं। इन उत्पादों की ताजगी बढ़ाने के लिए, कंटेनरों के तल पर जीवाणुरोधी मैट रखें। आपको यह भी याद रखने की जरूरत है कि फलों और सब्जियों को कंटेनर में रखने से पहले आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए। जामुन और फलों को सब्जियों और जड़ी-बूटियों से अलग-अलग संग्रहित किया जाता है, ताकि दोनों का तेजी से क्षय न हो।
ताजा मांस रेफ्रिजरेटर में निचली अलमारियों पर अच्छी तरह से रहता है, जहां तापमान आमतौर पर सबसे कम होता है।

लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कच्चे मांस और मछली को रेफ्रिजरेटर में भी 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। यदि लंबे समय तक भंडारण की योजना है, तो फ्रीजर में ताजा मांस और मछली को निकालना बेहतर होता है।
तैयार भोजन मध्य अलमारियों पर रखा जाना चाहिए, प्रत्येक पकवान को ढक्कन के साथ कवर करना चाहिए

कच्चे खाली और पके हुए व्यंजनों के "पड़ोस" से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि विभिन्न बैक्टीरिया कच्चे खाद्य पदार्थों की सतह से तैयार व्यंजनों में और फिर शरीर में जा सकते हैं।
डिब्बाबंद भोजन को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। वे कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ताजगी बनाए रखते हैं, और रेफ्रिजरेटर डिब्बे में बड़ी संख्या में डिब्बे की उपस्थिति सामान्य वायु परिसंचरण को बाधित करती है, जो अन्य उत्पादों की ताजगी पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। लेकिन अगर हम खुले डिब्बाबंद भोजन के बारे में बात कर रहे हैं, तो उन्हें केवल कम तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए और 1-2 दिनों से अधिक नहीं।
दूध, केफिर और अन्य डेयरी उत्पादों के लिए, सबसे ऊपरी शेल्फ उपयुक्त है, जहां तापमान इसके लिए इष्टतम है। लेकिन आप चाहें तो यहां रेडीमेड मीट, स्मोक्ड मीट और चीज सब कुछ अलग-अलग कंटेनर में रखकर स्टोर कर सकते हैं।
यदि आपको पके हुए व्यंजनों को बड़े बर्तनों में सही ढंग से रखने की आवश्यकता है, तो उन्हें निचले शेल्फ पर रखना बेहतर है। यहां वे लंबे समय तक ताजा रहेंगे, और नीचे का शेल्फ ऐसे कंटेनरों के वजन का सबसे अच्छा सामना करेगा।

कपड़े और जूते

अपनी जींस को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखने से वे फ्रेश दिखेंगी। साथ ही, यह तकनीक कपड़े से चिपकी हुई च्युइंगम को आसानी से हटा देगी। कुछ महिलाएं रेफ्रिजरेटर में स्टॉकिंग्स और चड्डी रखती हैं। ठंड के प्रभाव में, नायलॉन के रेशे मजबूत हो जाते हैं और उन्हें तोड़ना अधिक कठिन हो जाता है। कुछ लड़कियों को एक समस्या का सामना करना पड़ता है जब स्टोर से नए जूते एक तेज अप्रिय गंध का उत्सर्जन करते हैं, यह विशेष रूप से चमकीले रंगों के जूते के साथ आम है। यह गंध डाई से निकलती है। एक रेफ्रिजरेटर भी इसे खत्म करने में मदद करेगा। कुछ देर ठंड में लेटने के बाद, गंध काफी कम हो जाएगी और पूरी तरह से बंद भी हो जाएगी।

रेफ्रिजरेटर से जुड़े अतिरिक्त धन संकेत

किचन घर का सबसे ऊर्जावान कमरा होता है। यहीं पर परिवार के सभी सदस्य इकट्ठा होते हैं। यह सकारात्मक भावनाओं और घरेलू ऊर्जा से भरा है। शायद इसीलिए विशेषज्ञ किचन में कैश को "स्टैश" बनाने की सलाह देते हैं। रेफ्रिजरेटर इस कमरे का "केंद्र" है, जहां से पकाया जाने वाला सारा खाना आता है।

यह पहला कारण है कि रेफ्रिजरेटर का उपयोग बड़े "पर्स" के रूप में किया जाता है। बहुत से लोग सोचते हैं कि छोटे सिक्कों को फ्रिज में रखना चाहिए। लेकिन अधिकांश जादूगर और जादूगर एक बड़ा बिल भी लगाने की सलाह देते हैं, ताकि घर में एक अंतहीन धारा में पैसा आए।

समय-समय पर, सिक्कों को बाहर निकालने और एक आंदोलन करने की सिफारिश की जाती है जिससे वे बजते हैं। उसी समय, "मनी टू मनी!" वाक्यांश कहने लायक है। और सिक्के वापस रख दिए।

महत्वपूर्ण! आप इस पैसे से भुगतान नहीं कर सकते। अगर घर में और पैसे नहीं बचे हैं, तो भी ये "ठहराव" यथावत रहना चाहिए।

नहीं तो किस्मत इस घर से पूरी तरह दूर हो जाएगी।

रेफ्रिजरेटर के बगल में, आप एक उल्लू की मूर्ति रख सकते हैं, कम से कम बहुत छोटी। या दरवाजे पर उसकी छवि के साथ एक चुंबक चिपका दें। यह आने वाले धन का बुद्धिमानी से उपयोग करने में मदद करेगा और बेकार खर्च नहीं करेगा।

और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको अपनी क्षमताओं और कौशल पर पूरी तरह से भरोसा होना चाहिए, काम करना चाहिए और वह करना चाहिए जो आपको पसंद है। केवल एक खुश व्यक्ति को वही मिलता है जो वह चाहता है।

फ्रिज में पैसा: शगुन कैसे काम करता है?

एक दोस्त सभी प्रकार के संकेतों में दृढ़ता से विश्वास करता है, और वह लंबे समय से रेफ्रिजरेटर के बारे में भी जानती थी।उनका कहना है कि आप तकनीक के इस चमत्कार को अपनी सभी इच्छाओं के बारे में सचमुच बता सकते हैं, और वे निश्चित रूप से पूरी होंगी। कोई मंदिर पर उंगली घुमाएगा, कोई सलाह मानेगा और वही करेगा।

फिर भी, रेफ्रिजरेटर से "चमत्कार" और नकद पुनःपूर्ति के लिए पूछने से पहले, आपको कुछ नियमों के बारे में जानने की जरूरत है, जिसके बिना कोई जादू नहीं होगा।

रेफ्रिजरेटर की प्रशंसा की जानी चाहिए

घरेलू उपकरण के साथ बात करना, अपने अनुभव और इच्छाओं को साझा करना महत्वपूर्ण है। और उसकी प्रशंसा भी करते हैं और प्रदान किए गए उत्पादों के लिए उसे धन्यवाद देते हैं।

महंगी वस्तुओं को ठंडे बस्ते में डालना

यह पेटू व्यंजनों से भरा कक्ष नहीं होना चाहिए। लेकिन कम से कम एक निश्चित मात्रा में महंगे उत्पादों को वहां समाहित किया जाना चाहिए।

अलमारियों को पूरी तरह खाली न छोड़ें। सबसे अधिक संभावना है, यह रसोई के "मालिक" को परेशान करेगा।

बोलना!

अपनी आशाओं को भूलना बहुत कठिन होगा, लेकिन यह अवश्य किया जाना चाहिए, अन्यथा कुछ भी पूरा नहीं होगा। और अपना काम करते रहो। भाग्य निश्चित रूप से आपका सामना करेगा।

और इच्छा पूरी होने के बाद, आपको घरेलू उपकरण को धन्यवाद देना चाहिए।

नियमित देखभाल और धुलाई

डिवाइस की सावधानीपूर्वक देखभाल के बारे में मत भूलना। यदि ऐसा कार्य प्रारंभ में प्रदान नहीं किया गया है, तो इसे नियमित रूप से धोया और डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए।

दिसरेंविषय

उन्हें फर उत्पादों का बढ़ा हुआ तापमान भी पसंद नहीं है। ठंडक और यहां तक ​​कि ठंड में भी फर लंबे समय तक अपने मूल रूप में रहता है, जैसे कि यह सिर्फ एक फर सैलून से आया हो। साथ ही, सभी जानते हैं कि फूलों की दुकानों में सभी गुलदस्ते विशेष कक्षों में रखे जाते हैं, जहां कम और नकारात्मक तापमान बनाए रखा जाता है। यह फूल के शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है, इसकी सुंदरता और ताजगी को बनाए रखता है। गर्मियों में, शायद, बहुत से लोग इस तथ्य से रूबरू हुए हैं कि सुगंधित और साधारण मोमबत्तियाँ, जो गर्मी और गर्मी के प्रभाव में आराम और रोमांस देने के लिए डिज़ाइन की गई हैं, "तैर" सकती हैं, यानी अपना आकार खो सकती हैं। इसलिए गर्मी के मौसम में ऐसी मोम की मोमबत्तियों को रेफ्रिजरेटर में छिपाना बेहतर होता है। साथ ही कई दवाइयां फ्रिज में रखनी चाहिए।

प्रसाधन सामग्री

ठंड के संपर्क में आने पर आईलाइनर का लेड सख्त हो जाएगा, जिससे मेकअप लगाना आसान हो जाएगा। ठंडे और जैविक सौंदर्य प्रसाधन पसंद हैं। इसमें गश्ती प्राकृतिक तत्व होते हैं जो कमरे के तापमान पर संग्रहीत होने पर अपने गुणों को खो सकते हैं और खतरनाक भी हो सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे सौंदर्य प्रसाधनों में कोई संरक्षक नहीं होते हैं, इस प्रकार ऐसी क्रीमों को रेफ्रिजरेटर में रखने से इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी। कई महिलाएं बाथरूम में परफ्यूम रखती हैं, जिसका उन पर बहुत ही नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उच्च तापमान उनके लिए अच्छा नहीं है।

वे जल्दी से अपनी सुगंध खो सकते हैं या इसे बदल सकते हैं, खासकर अगर इत्र महंगा था या किसी प्रियजन द्वारा दान किया गया था। ठंड में नेल पॉलिश मोटी हो जाएगी और इसे लगाना थोड़ा मुश्किल होगा। इसलिए, उपयोग करने से पहले, इसे पहले से बाहर निकाला जाना चाहिए ताकि यह स्वीकार्य कमरे के तापमान तक पहुंच जाए। इसमें 10-15 मिनट से अधिक समय नहीं लग सकता है। ठंड में, वार्निश अपने शेल्फ जीवन को लंबे समय तक बनाए रख सकता है, क्योंकि ठंड इसे बढ़ाती है। यह उन महिलाओं के लिए सच है जो शायद ही कभी इसका इस्तेमाल करती हैं या जिनके पास बहुत सारे अलग-अलग रंग हैं और लड़की के पास इसकी समाप्ति तिथि से पहले इसे पूरी तरह से उपयोग करने का समय नहीं है। ऐसी तकनीक आपको ऐसी परेशानियों से बचाएगी।

भोजन भंडार

केले

अगर आप केले को फ्रिज में स्टोर करते हैं, तो त्वचा जल्दी काली हो जाएगी और केले की बनावट बदल जाएगी। अगर आपके पास ज्यादा पके केले हैं, तो उन्हें पके हुए माल में इस्तेमाल करें या उन्हें स्मूदी में मिला दें।

रोटी

ब्रेड को फ्रिज में रखने से वह जल्दी बासी हो जाती है। कमरे के तापमान की तुलना में ठंड रोटी को तेजी से सख्त कर देगी। यदि आप ब्रेड को अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे ब्रेड बॉक्स या फ्रीजर में स्टोर करना सबसे अच्छा है। परिरक्षकों की उपस्थिति निर्धारित करेगी कि आप कितनी देर तक रोटी रख सकते हैं। एक नियम के रूप में, रोटी का शेल्फ जीवन कई दिनों से लेकर कई हफ्तों तक होता है।

मक्खन

हर कोई जानता है कि कभी-कभी ब्रेड पर मक्खन का एक सख्त टुकड़ा फैलाना कितना मुश्किल होता है। वास्तव में, मक्खन को एक मक्खन डिश में शेल्फ पर संग्रहीत किया जा सकता है जो इसे प्रकाश और हवा से बचाता है। मक्खन मुख्य रूप से वसा से बना होता है, और इसलिए इसे कमरे के तापमान पर कई दिनों तक छोड़ना काफी संभव है। लंबे समय तक भंडारण के लिए, आपको अभी भी इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना होगा।

कॉफ़ी

ग्राउंड कॉफी को फ्रिज में रखने से इसका स्वाद खत्म हो जाता है। कॉफी को नमी से बचने के लिए एक बंद कंटेनर में सूखी, ठंडी जगह पर स्टोर करना सबसे अच्छा है। आप बीन्स को फ्रीजर में भी स्टोर कर सकते हैं, क्योंकि बीन्स को कम तापमान पर पीसते समय सबसे अच्छा स्वाद आता है।

रेफ्रिजरेटर में स्टोरेज - लाइफ हैक्स

रेफ्रिजरेटर में भंडारण खाद्य पदार्थों की मानक सूची तक सीमित नहीं है। आइए रेफ्रिजरेटर में जगह का उपयोग करने के मूल तरीकों पर प्रकाश डालें:

• ब्रेड को कसकर बंद डिब्बे में एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है और यह डरता नहीं है कि यह बासी और फफूंदीदार हो जाएगा। और फ्रीजर के डिब्बे में ब्रेड महीनों तक ताजा रहता है।कटा हुआ ब्रेड को फ्रीज करना और एक बार में केवल आवश्यक संख्या में टुकड़ों को डीफ्रॉस्ट करना बहुत सुविधाजनक है।
• अधिशेष केक और मफिन पूरी तरह से फ्रीजर में जमा हो जाते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले पॉलीथीन या पन्नी में कसकर लपेटा जाना चाहिए। उपयोग करने से पहले, पाई को ओवन या माइक्रोवेव में एक सीलबंद कंटेनर में डीफ़्रॉस्ट किए बिना फिर से गरम किया जाना चाहिए। यह सिफारिश गोभी, प्याज, अंडे के साथ पाई के लिए उपयुक्त नहीं है (ठंड से ऐसे भरने का स्वाद बिगड़ जाता है)।
• फ्रीजर में रखने से दूध कई दिनों तक खट्टा नहीं होगा। हालांकि, इसका स्वाद और पोषण मूल्य कम हो जाएगा। इसलिए, क्या यह सलाह समझ में आती है, यह आप पर निर्भर है।
• फ्रीजर बोर्स्ट की तैयारी को आसान बना देगा। ऐसा करने के लिए, रसोई के उपकरणों की मदद से, एक किलोग्राम बीट्स, 1.5 किलोग्राम आलू, 1.5 किलोग्राम गोभी, 350 ग्राम गाजर, 250 ग्राम प्याज, 50 ग्राम अजमोद की जड़, 25 ग्राम साग को छीलकर काट लें। तैयार सब्जियों को 2 - 3 मिनट के लिए उबलते पानी में रखा जाना चाहिए (ब्लैंचिंग - सब्जियों में निहित एंजाइमों को नष्ट कर देता है और खराब होने में तेजी लाता है)। परिणामस्वरूप रिक्त स्थान को बोर्स्ट के एक पैन की तैयारी के लिए भागों में विभाजित किया जाता है और बैग में पैक किया जाता है, ठंडा किया जाता है और फ्रीजर में डाल दिया जाता है। अब आपको लंबे समय तक बोर्स्ट बनाने के लिए अर्ध-तैयार उत्पाद प्रदान किए जाते हैं। आटे के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है (इसे फ्रोजन रखें, सिंगल सर्विंग्स में विभाजित करें)।
• ताजे चुने हुए मशरूम को नमकीन पानी में उबालें (या तलें)। ठंडा करके मजबूत प्लास्टिक बैग में पैक करके फ्रीजर में रख दें। जब आवश्यक हो, मशरूम को सीधे गर्म पैन में डालना और पकने तक तलना पर्याप्त होगा।
• सॉरेल के धुले हुए पत्तों को दरदरा काट लें और उबलते पानी में कई सेकंड के लिए रख दें।पानी को निकलने दें, वर्कपीस को जार में रखें और ठंडा होने के बाद फ्रीज करें।
• डिल (अजमोद, अजवाइन) पन्नी या पॉलीथीन में छोटे बंडलों में लपेटें, कसकर बांधें और फ्रीजर में रख दें।
• स्ट्रॉबेरी, रसभरी, काले और लाल करंट, ब्लूबेरी, आंवले बिना पूर्व ब्लैंचिंग के जमे हुए हैं। सबसे पहले, उन्हें बिना पैकेजिंग के फ्रीज करना बेहतर है, उन्हें एक पतली परत में फैलाना। फिर जमे हुए जामुन को प्लास्टिक की थैलियों में डाला जाता है। जमे हुए स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी बैग में व्यवस्थित करते समय चीनी के साथ छिड़के जाने पर स्वादिष्ट होंगे। बेर, खुबानी को जमने से पहले आधा काट दिया जाता है और गड्ढों को हटा दिया जाता है।
• आप फूलों के गुलदस्ते के जीवन को बढ़ा सकते हैं यदि आप इसे ठंडे पानी से सिक्त अखबार में लपेटते हैं, इसे एक बड़े प्लास्टिक बैग में रखते हैं और इसे कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में स्टोर करते हैं। यदि वांछित है, तो आप दिन में फूलदान में फूल रख सकते हैं, और रात में उन्हें रेफ्रिजरेटर में भेज सकते हैं।
• रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत बैटरी अपने शेल्फ जीवन को बढ़ाएगी। उपयोग करने से पहले उन्हें कमरे के तापमान तक गर्म होने दें।
• यदि आपको अपने जूतों को तोड़ने की जरूरत है, तो उन्हें पानी से भरे मजबूत प्लास्टिक के थैलों में डाल दें और उन्हें फ्रीजर में जमा दें। जमने पर, पानी के 10 आयतन भाग 11 भाग बर्फ उत्पन्न करते हैं। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो जूतों को एक या दो आकारों में बढ़ाएँ।
• नायलॉन स्टॉकिंग्स या पेंटीहोज को एक कंटेनर में डालें, पानी से भरें और फ्रीज करें। इन्हें गलने के बाद, निचोड़ कर सुखा लें। आश्वासनों के अनुसार, इस तरह के उपचार के बाद, नायलॉन स्टॉकिंग्स और चड्डी तीन गुना अधिक समय तक पहने जाते हैं।
• अन्ना मारिया अर्कर के प्रयोगों के अनुसार, बीज, बल्ब और कटिंग को पन्नी में कसकर पैक किया जा सकता है (ताकि हवा में प्रवेश न हो) एक प्लास्टिक के बक्से में डाल दिया जाता है और फ्रीजर में बहुत लंबे समय तक -18 के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। डिग्री सेल्सियस

रेफ्रिजरेटर में भोजन के भंडारण के विषय के निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि अप्रिय गंध को नष्ट करने और कक्ष को ताजगी देने के लिए जुनिपर (या नींबू के छिलके) की एक ताजा टहनी को कक्ष में रखा जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी को फ्रिज में कैसे रखें और कब तक?

स्ट्रॉबेरी को फ्रिज में स्टोर करना

स्ट्रॉबेरी में एक बहुत अच्छी संपत्ति नहीं होती है, बिना रेफ्रिजरेटर के, वे बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं और सड़ने लगते हैं। इसलिए, यदि आप इस बेरी के शेल्फ जीवन को बढ़ाना चाहते हैं, तो इसे सब्जियों और फलों के भंडारण के लिए शेल्फ पर रखें। इसे वहां रखना आवश्यक है, बिना धोए और संभवतः एक परत में, यदि आप देखते हैं कि आपको स्ट्रॉबेरी की 2 या 3 परतें मिलेंगी, तो प्रत्येक पंक्ति को पेपर नैपकिन के साथ स्थानांतरित करें।

वे स्ट्रॉबेरी को नमी से और एथिलीन से बचाएंगे, जो अन्य फलों से निकलता है। इस रूप में, स्ट्रॉबेरी 3 से 7 दिनों तक झूठ बोल सकती है। सुगंधित फलों के लंबे भंडारण के लिए केवल फ्रीजिंग उपयुक्त है। जामुन को जमने से पहले, उन्हें धोया जाना चाहिए, थोड़ा सूखना चाहिए, और फिर फ्रीजर में एक पंक्ति में रखना चाहिए। उसके बाद, आपको बस तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि ठंड अपना काम न कर दे और स्ट्रॉबेरी को प्लास्टिक के कंटेनर में डाल दें।

प्रसाधन उत्पाद

कुछ कॉस्मेटिक उत्पादों को उनकी गुणवत्ता में सुधार करने के लिए रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा संग्रहीत किया जाता है और वे अधिक लाभ लाते हैं और बेहतर प्रभाव देते हैं। वे अधिक समय तक टिके रहेंगे। लेकिन सभी फंडों को रेफ्रिजरेटर में डालने और कॉस्मेटिक कैबिनेट में बदलने की जरूरत नहीं है। रेफ्रिजरेटर में आपको डालने की जरूरत है:

1. आँख का क्रीम।जब वे ठंडी जगह पर होते हैं तो वे अपने गुणों में सुधार करेंगे, इसके अलावा, जब वे त्वचा पर लगाए जाते हैं तो वे ठंडे रहेंगे और इसके अतिरिक्त आंखों के नीचे खरोंच और सूजन से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी जो ज्यादातर लोग सुबह अनुभव करते हैं;
2. बीबी क्रीम और कंसीलर। ऐसे उत्पादों के भंडारण के लिए प्रकाश और ठंड की कमी आदर्श स्थिति है, खासकर यदि वे हर दिन उपयोग नहीं किए जाते हैं और धीरे-धीरे खपत होते हैं। आप वहां अन्य क्रीम लगा सकते हैं, लेकिन केवल पानी आधारित। तेल आधारित उत्पादों को सुपरकूल नहीं किया जा सकता है, अन्यथा वे अपनी संरचना बदल देंगे, और वे त्वचा पर समान रूप से लागू नहीं हो पाएंगे;
3. आईलाइनर। ठंड में, अधिकांश उत्पाद सख्त हो जाते हैं, यह पेंसिल पर भी लागू होता है। यदि वे नरम और उपयोग करने में असहज हैं क्योंकि वे पूरी आंखों पर फैलते हैं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। फिर यह एक स्पष्ट और उज्ज्वल रेखा खींचेगा;
4. जैविक सौंदर्य प्रसाधन। इसमें प्राकृतिक तत्व होते हैं जिन्हें थोड़े समय के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। उत्पाद के खत्म होने से पहले ही वे खराब हो सकते हैं, इसलिए उन्हें ठंडा करने का एकमात्र तरीका है;
5. इत्र। गर्मी के संपर्क में आने पर, सुगंधित पदार्थ सड़ जाते हैं और ख़राब हो जाते हैं, जिससे गंध खराब हो जाती है और सुगंध के स्थायित्व का उल्लंघन होता है। केवल सकारात्मक भावनाओं को लाने के लिए इत्र के लिए, उन्हें सबसे आरामदायक स्थिति बनाने की आवश्यकता होती है, और यह केवल रेफ्रिजरेटर में ही संभव है;
6. नेल पॉलिश। ऐसा लग सकता है कि वे गलती से इस सूची में समाप्त हो गए, क्योंकि ठंड केवल वार्निश को गाढ़ा करेगी, और इसे लागू करना अधिक कठिन होगा। हाँ यह सच हे। लेकिन ठंड उसके जीवन को लम्बा खींच सकती है। रेफ्रिजरेटर में शायद ही कभी उपयोग किए जाने वाले वार्निश को स्टोर करने की सिफारिश की जाती है।उपयोग करने से पहले, वार्निश को कमरे के तापमान पर गरम किया जाता है, और फिर भंडारण के लिए भेजा जाता है।

कटे हुए तरबूज को कितने समय तक फ्रिज में रखा जा सकता है?

कटे हुए तरबूज को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है

प्राय: हम तरबूज खरीदते हैं, जिसे बाद में हम खा नहीं सकते और हमें उन्हें भंडारण के लिए फ्रिज में रखना पड़ता है। निश्चित रूप से ऐसा करने वाले सभी ने देखा कि कम तापमान संकेतक इस बड़े बेरी पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यह कम स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है और जो सबसे अधिक गन्दा होता है वह बहुत जोर से बहने लगता है।

इसलिए, यह बेहतर होगा कि आप अभी भी तरबूज खरीदते हैं जो आपका परिवार एक बार में मास्टर कर सकता है। लेकिन फिर भी, अगर ऐसा पहले ही हो चुका है कि आपको कटे हुए तरबूज को फ्रिज में रखना है, तो सुनिश्चित करें कि इसके कटे हुए हिस्से को क्लिंग फिल्म से ढक दें और इसे 48 घंटे के भीतर खाने की कोशिश करें।

इस समय के बाद, यह न केवल स्वाद गुणों को खोना शुरू कर देगा, बल्कि इसमें शामिल लाभकारी पदार्थ भी होंगे। तरबूज, जो 3 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में पड़ा रहता है, सामान्य रूप से नहीं खाना बेहतर है। इस समय तक, इसके गूदे में किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाएगी, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।

घर में फ्रिज में खाना स्टोर करने के नियम

नियम एक चिंता स्टोर पैकेजिंग

स्टोर से उत्पादों को घर लाते हुए, उनमें से पैकेजिंग फिल्म को हटा दें और प्लास्टिक की थैलियों को फेंक दें।वे केवल स्टोर होम से परिवहन के लिए अभिप्रेत हैं और उत्पादों को इस रूप में संग्रहीत करना बहुत खतरनाक है, क्योंकि पॉलीइथाइलीन के तहत एक आर्द्र वातावरण बनाया जाता है, जिसमें बैक्टीरिया तेजी से गुणा करते हैं, तापमान में परिवर्तन से संक्षेपण बनता है, और उत्पाद फफूंदी बन जाते हैं।

नियम दो - उत्पादों को किसमें स्टोर करना है

पैकेजिंग फिल्म और प्लास्टिक बैग को हटाने के बाद, उत्पादों को विशेष खाद्य कागज, चर्मपत्र या पन्नी में लपेटना सबसे सुविधाजनक है।

अब वे लगभग हर घर में हैं। उदाहरण के लिए, मैं हमेशा बेकिंग के लिए चर्मपत्र कागज का उपयोग करता हूं - मैं इसके साथ बेकिंग शीट और फॉर्म को कवर करता हूं। और आपको तेल से चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है, और कुछ भी नहीं जलेगा।

पन्नी पूरी तरह से एक और कहानी है। मैं इसका उपयोग न केवल ओवन में पैकेजिंग और खाना पकाने के लिए करता हूं, बल्कि उपचार के लिए भी करता हूं। अगर ऐसा है तो मैं आपको बता दूंगा। यह शानदार और आश्चर्यजनक परिणाम है!

तो चर्मपत्र और पन्नी हमेशा हाथ में होते हैं, यह सुविधाजनक है, उनमें उत्पादों को पैक करना तेज़ है और कोई अतिरिक्त स्थान नहीं लेता है।

बेशक, सब कुछ कागज में लपेटा नहीं जा सकता।

नियम तीन - भंडारण

रेफ्रिजरेटर के विभिन्न अलमारियों पर एक अलग तापमान व्यवस्था बनाई जाती है। फ्रीजर के करीब, ऊपर या नीचे स्थित, सबसे कम तापमान, आगे - उच्चतम। विभिन्न उत्पादों के लिए रेफ्रिजरेटर में भोजन का भंडारण तापमान अलग-अलग होता है। तो यहाँ नियम हैं।

शीर्ष शेल्फ पर (यदि फ्रीजर शीर्ष पर स्थित है, यदि नीचे है, तो नीचे शेल्फ, क्रमशः) सभी खराब होने वाले उत्पादों को संग्रहीत करता है: मांस, मांस और सॉसेज उत्पाद, मछली, पनीर, मक्खन और सब्जी।

मध्य अलमारियों पर वे सभी तैयार उत्पादों, दूध, पनीर, खट्टा क्रीम को स्टोर करते हैं।

सब्जियों, फलों, सागों को निचली शेल्फ पर या विशेष दराजों में संग्रहित किया जाता है।

इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के उत्पादों को एक दूसरे से अलग स्टोर करने की आवश्यकता होती है। आखिरकार, बैक्टीरिया हर जगह रहते हैं, यहां तक ​​कि फ्रीजर में भी, और घने पैकेजिंग के बावजूद, एक उत्पाद से दूसरे उत्पाद में चलते हैं।

एक दूसरे से अलग, आपको पनीर और सॉसेज, फल और मछली, कच्चे और तैयार खाद्य पदार्थ, जमे हुए जामुन और जमे हुए मांस को स्टोर करने की आवश्यकता है।

लेकिन सब्जियां और फल एक दूसरे के साथ पूरी तरह से सह-अस्तित्व में हैं, लेकिन केवल प्रत्येक प्रजाति अपनी ट्रे में है।

रेफ्रिजरेटर का दरवाजा सबसे गर्म स्थान है, इसलिए आप इसमें खराब होने वाले भोजन को स्टोर नहीं कर सकते। जब तक, उदाहरण के लिए, मक्खन का एक टुकड़ा एक बंद ट्रे में नहीं रखा जा सकता है।

नियम चार - अवधारण अवधि

रेफ्रिजरेटर में उत्पादों का शेल्फ जीवन भी अलग है, आप उनके बारे में निम्न तालिका से पता लगा सकते हैं।

इस प्रकार, आइए संक्षेप करें। उत्पादों के उचित भंडारण के लिए, हमें चाहिए: प्लास्टिक पैकेजिंग से छुटकारा पाएं, उत्पादों को कांच की ट्रे में स्थानांतरित करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर की अलमारियों पर रखें।

अपने रेफ्रिजरेटर को नियमित रूप से साफ करना न भूलें। इसके लिए बेकिंग सोडा एक बेहतरीन तरीका है। एक लीटर पानी में, आपको एक बड़ा चम्मच सोडा पतला करना होगा और इस घोल से सभी अलमारियों को साफ करना होगा और रेफ्रिजरेटर की दीवारों को धोना होगा।

आप घर की त्वरित सफाई के अन्य साधनों के बारे में यहाँ पढ़ सकते हैं>>।

विचार करना, कैसे स्टोर करें रेफ्रिजरेटर में कुछ प्रकार के भोजन।

फ्रिज में क्या नहीं रखना चाहिए?

हर कोई नहीं जानता कि कौन से खाद्य पदार्थ रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं।

• रेफ्रिजरेटर डिब्बे के माइक्रॉक्लाइमेट में ब्रेड, ब्रेड बॉक्स की तुलना में तेजी से सूखता है।
• प्याज और लहसुन ठंड में फफूंदी और मुलायम हो जाते हैं।
• कम तापमान पर, आलू में स्टार्च ग्लूकोज में बदल जाता है, जो स्वाद को बदल देता है - और बेहतर के लिए बिल्कुल नहीं।
• रेफ्रिजरेटर में शहद गाढ़ा और कैंडिड होता है।
• जैतून का तेल भी गाढ़ा हो सकता है, जो कमरे के तापमान पर अधिक आरामदायक होता है।
• बैंगन का गूदा ढीला हो जाता है।
• सूखे नाश्ते में क्रंच करना बंद हो जाता है। यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन फ्लेक्स के स्वादिष्ट क्रंच के बिना, कम खुशी होती है।

इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें रेफ्रिजरेटर नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन लाभ नहीं लाता है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि परिरक्षकों वाले उत्पादों को किस तापमान पर स्टोर करना है। डिब्बाबंद मांस और मछली, मसालेदार खीरे, डिब्बाबंद जैतून, मक्का, मटर पूरी तरह से रसोई अलमारियाँ में संग्रहीत हैं

वही सिरका, सोया सॉस, केचप पर आधारित गर्म सॉस पर लागू होता है। उन पर फ्रिज की कीमती जगह बर्बाद न करें, भले ही आपके पास एक विशाल अगल-बगल मॉडल हो। उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अलमारियों को बेहतर ढंग से भरें कि रेफ्रिजरेटर वास्तव में लंबे समय तक ताजा, स्वादिष्ट और स्वस्थ रहने में मदद करता है।